第1363章 放年假

跟鸿月楼比，沈记唯一的优势大概就是新。

有沈清棠坐镇京城，沈记仕女阁不说每日都能推陈出新，但是时有新花样。

今日推一款桂花蛋糕，明日上一碟雪花酥，后日又来一盒淤泥波波脆。

不等贵女们腻了，就换新的口味，让她们永远有新鲜感，永远觉得仕女阁是个好去处。

创新很难，抄袭容易。

那些跟风的铺子，沈记出一个新品，他们就跟一个，照猫画虎，画得七七八八，可总差了那么一点意思。

沈清棠不在乎，她脑子里装着一个现代的美食库，别说一年，就是十年，她也抄不完。

让古人发明新的糕点有点难，但是沈清棠照搬现代各大糕点店、奶茶店的饮品，是轻而易举。珍珠奶茶、杨枝甘露、芋泥波波、芝士奶盖……她只管描述，让厨子去琢磨，琢磨出来就是沈记独一份。

接二连三推陈出新，让仕女阁的生意红火到终于需要排队的地步。空了许久的二楼，终于也能坐满客人了。那些太太小姐们坐在临窗的桌前，喝着奶茶，吃着点心，看着街景，一坐就是一个下午。

原因无他——临近过年时，各宅各府都会出来采买。虽说他们大都有合作的铺子，衣食住行用都会送上门去，一家人的衣服也自会有裁缝上门量身定做。可终归有些需要亲自出来买的吃食或用品，比如新鲜的糕点，比如应季的水果，比如小孩子喜欢的糖果。

男客无所谓，饭馆、茶馆、酒馆都可以去，想喝酒喝酒，想听书听书，想划拳划拳，没人管他们。贵女们讲究多，这不想去，那不能去，嫌酒馆嘈杂，嫌茶馆烟熏，嫌饭馆油腻。仕女阁便成了最优选择——清雅、安静、体面，还能跟小姐妹说悄悄话。

因此仕女阁歇业的告示贴出来的最晚，一直到大年三十才勉强打烊。

熟食铺子跟果蔬铺子一样，越到年底买卖越好。

那些卤肉、烧鸡、酱鸭，一锅一锅地出，一盆一盆地卖，不到中午就见了底。

沈记熟食，有一些商品其余铺子能山寨，比如卤牛肉、酱肘子，各家都有各家的方子，味道大同小异。

可有一些商品是沈记独有——比如那个叫“周黑鸭”的甜辣鸭脖，又甜又辣，越吃越上瘾，别家做不出来。

独有的熟食，每日开门一个时辰内必被抢光。那些老顾客掐着点来，门还没开就排起了队，门板一卸，呼啦啦涌进去，跟打仗似的。

若说沈记还有什么短板，大概就是琉璃铺子。

也不能说短板，相较于其他铺子的蒸蒸日上、红红火火，琉璃铺子的生意订单则越来越少。

各大琉璃工坊、琉璃铺子都纷纷开始制作平板玻璃，不但做平板玻璃，还不停地推陈出新——什么波纹玻璃、彩绘玻璃，应有尽有，花样翻新得比翻书还快。

沈记琉璃铺子因此很受影响，一些排单比较靠后的客户纷纷取消订单，转而去别家买了。当然，沈记琉璃铺子的订单都排到明年六月了，少几个订单倒是也无妨，不疼不痒的。

沈逸最初有些慌，额头上的痘痘一颗一颗地往外冒，拿着取消订单的信函来找沈清棠，手都在抖。

跟沈清棠聊过之后，他便放平了心态，把那些信函往抽屉里一塞，该干什么干什么去了。

主要他最近太忙太开心，也不会把注意力集中在琉璃铺子上。

每日里忙着对接新客户、验货、发货、收银子，忙得脚不沾地，哪有功夫为那几单取消的订单发愁？

沈逸来京城之后，还是头一次有扬眉吐气的感觉。每日银子如流水一般往铺子里进，账房先生的算盘从早响到晚，噼里啪啦的，跟放鞭炮似的。

他站在柜台后面，看着那些曾经高高在上的世家管家们客客气气地跟他说话，心里那叫一个舒坦。

这些还只是沈清棠指点、不插手的生意。

沈清棠亲自经营的两家铺子万客来商场和棋牌室，生意更是火爆。

万客来不用说，那么大的商场，每日营业额都得用“两”做单位，至于是金子的两还是银子的两，得看当日营业额。有时候金子的两比银子的两还多，沈清棠数钱数到手抽筋，痛并快乐着。

棋牌室则让沈清棠有点小惊喜。

每日营收过百两银子，比她预想的多了不少。

棋牌室的收入大头就是台费、酒水，还有纨绔们的打赏。

那些少爷们出手阔绰，高兴了赏银子，不高兴了也赏银子，赏得伙计们眉开眼笑。

台费分两部分。一部分是棋牌桌使用费，一般按时辰算，每桌都有，明码标价，童叟无欺。另外一部分是人工费。

古代没有自动发牌机，也没有自动麻将机，需要人工洗牌、码牌、发牌。

那些专门伺候牌局的伙计，手快眼尖，洗牌码牌一气呵成，比机器还利索。

当然，这也都是沈清棠花了大力气找人专门培训出来的。

他们站在牌桌旁边，腰板挺得笔直，眼观六路，耳听八方，伺候得那些少爷们舒舒服服的。少爷们一高兴，赏银就哗哗地来了。

棋牌室与众不同，过年不歇业。

给秦征这样不待见过年的纨绔们留一好去处。

一箱箱的金子、银子抬入沈宅的库房。

那些箱子是铁皮包角的，有的沉得两个壮汉抬着都直喘气，有的轻一些，一个人就能拎起来。箱子摞在库房门口，排成一长溜，像一列沉默的士兵。

沈清棠站在廊下，看着那些金银一箱一箱地往里搬，心里盘算着账本上的数字，嘴角微微翘起。

沈家老宅大，库房又大又多。

沿着后院东墙一排溜五间，每间都有寻常人家的堂屋那么大，青砖到顶，墙厚三尺，门是铁的，窗是铁的，连通风口都嵌着铁栅。

足够沈清棠存一段时间的金银。那些箱子搬进去，靠墙码好，一排一排的，整整齐齐，像砌墙一样。


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