第102章鱼刺是自己剔除
第102章鱼刺是自己剔除
何掌柜呵呵笑道：“两位小姑娘真是勇气可嘉，想不到这从古至今都被人称毒果子不能食用的常识，却被你们打破了。实在是令何某刮目相看呀。”
田小芽笑道：“只是偶然发现而已算不得什么。何掌柜我们家秘制出来的辣椒酱，可是刚出世的食品。而且辣椒酱可以让菜变得更加美味。”
“哦，这可是真的。”何掌柜突然来了兴趣。
“当然是真的，何掌柜厨房能否借用一下。”
“可以可以，里面什么菜都有，你想做什么菜都随你。只要你的辣椒酱能让菜的味道更好，那你这全部辣椒酱我全要了。”
听何掌柜说全要，她心中暗喜，太棒了。
她按耐住心中的狂喜说道：“定不负掌柜所望。”
蓝飞将田小芽带进入厨房里，见里面有人，被何掌柜请出厨房。
而其他人也跟着她全部进了厨房，这厨艺怎么好展露在各人面前，她歉意的说：“不好意思各位，除了我姐可以留下，其他人麻烦回避一下，谢谢合作。”
何掌柜恍然提前退出了厨房，这是人家手艺哪能随便让外人参与。而赵梁山也明白这一点都主动的退出门外等候。
这一下厨房里清净了许多，剩下两姐妹。
田小芽让田小玉把火给点起，她则是抓起一条肥鱼宰杀了起来，把鱼清理干净后，又花上十几分钟把鱼刺挑出。
再把鱼削成片，而刚好锅里的水也已经滚热起来。她把鱼片倒入热腾腾的开水里，煮到鱼变色就把它捞起放进汤碗里。
而田小芽辣椒酱里，本就有姜蒜、胡椒、菜花油。不过油不够多，她只能割下一块肥肉榨起油来，很快热锅里就煎出一小半碗的油来。她盛出所需要的辣椒酱量，放入热得冒烟的油里。
锅里一下子刺啦油溅得四处飞起，辣椒酱在锅里把辣酱油炒出香味。再把辣椒酱盛出锅，倒入煮好鱼肉里。
她瞅着窗外发现外面有一小块地的葱，便让田小玉去摘几颗过来。
田小玉匆匆的离开，没多会回来时手里就多出几颗葱来。
田小芽把它们切成段，撒在鱼肉里。就这样一大汤碗的麻辣水煮鱼就做好了，看到厨房里面有面粉。
她花了点时间，做了一晚刀削面，里面拌上辣椒酱在撒上葱段。
她让田小玉闻试试味道，结果田小玉吃了瞪大双眼。好吃到她无法形容，她想这鱼比上次吃到的还要好吃好几倍。
“怎么样大姐。”田小芽期待田小玉的评价。
田小玉伸出拇指，连连点头很满意的说：“唔好吃好吃，太好吃了。”
听田小玉连说三次，她满意的点头，真怕自己手生疏了做出来会不好吃，不过得到田小玉的肯定她也放心了。
门外的几人，在外面都闻到一股香味，几个人朝着空气狠狠的吸了几口。
待田小芽两姐妹每人端出一大汤碗出来时，纷纷放到桌子上。而来店里吃饭的人，也已经离开只剩下原有的七人数。
他们每个人都好奇的伸长脖子，看看田小芽做的什么菜，为何会这么香。
田小芽向何掌柜介绍：“何掌柜这两道菜名叫香辣水煮鱼，还有这碗叫刀削面。何掌柜您尝尝，包您满意。”
何掌柜见她举止大方，而且自信满满的让自己品尝那两道菜。不过说实在，这两道菜不管是外观上还是气味上，都相当的吸引人。
蓝飞不知何时，取来了两个碗。一个交给何掌柜，另一个他自己自顾自的拿起汤勺盛上一大碗鱼肉。
鱼肉还是热腾腾的，他迫不及待的吃进嘴里。可惜快要进嘴的鱼肉，被人抓住了手臂。连着筷子，碗里的鱼肉一并被人拿走。
蓝飞楞看着到嘴的肉被人拿走，他幽怨的说：“大舅，你能不能自己去盛自己的。”
何掌柜充耳不闻，把鱼肉含进嘴里。咦～不知为何他没有像之前吃到辣椒酱时，那种排斥感。而是感到这辣辣的感觉好及了。
他吃完一块鱼肉，又继续吃上一块。他一边咀嚼一边疑惑，感觉自己吃的鱼怎么没吃到鱼刺。
田小芽看着店小二与何掌柜的互动，没想到两人是亲戚。怪不得那名叫蓝飞的小伙计，敢有如此行为。
何掌柜不相信这草鱼不可能一点鱼刺也没有，他吃完一块鱼肉。又继续吃，直到那碗鱼肉吃完，还一块鱼刺也不见有。
他心中疑惑：难不成草鱼根本就没鱼刺。
田小芽看他吃完了一碗鱼肉，等了会也没见他有任何表示。他一脸疑惑的表情，也不知道在想什么。“大舅你咋了。”蓝飞忍不住问。
何掌柜没搭理蓝飞，伸手拿起汤勺盛上一碗刀削面细细品尝。当他吃上一口刀削面静静的慢慢的咀嚼咽了下去，可下一秒他忍不住，直接一口气把碗里的面吃了个底朝天。
他放下碗筷，朝田小芽笑呵呵的说：“田姑娘手艺不错呀。”
“何掌柜过奖了，这两道菜的味您觉得如何。”
“香辣水煮鱼这名字很适合这道菜，听着就觉得好吃，吃起来就让人吃了还想吃，我总结一句话，此菜只应天上有，人间哪得几回尝呀。而这刀削面是我平生第一次吃过最好吃的面条了。”
何掌柜的评价令在场的所有人都呵呵笑了起来。
田小芽笑道：“何掌柜觉得好就行，就怕您不满意呢。”
“哎满意满意，不过何某有一事不明白，还请田姑娘能够解我心中之疑。”
“何掌柜您请说。”
何掌柜指着那大碗里的鱼问：“何某不明白的事是，这鱼为何吃起来没刺，难不成这辣椒酱有软化鱼刺的作用。”
田小芽想原来是这个，她笑道：“非也，何掌柜这辣酱江只能起到调味作用，没你想的那么神乎其神。”
“那是为何。”既然不是因为辣椒酱的作用，那又是什么法子使得鱼刺消失不见。
他好想知道原因如果能知道去除鱼刺的法子会更好，那酒楼未来将会迎来新的希望。
田小芽以为他会问辣椒酱的事情，没想到他纠结的是去除鱼刺的问题。
她笑道：“鱼刺是我自己剔除的，何掌柜还有别的疑问吗？”
何掌柜摇头嘴角上扬，“田姑娘何某想邀请你过来担认善师一职，这月金一月五两。如果生意不错我会另外加薪，你看如何。”
何掌柜不仅对辣椒酱有兴趣，对田小芽的厨艺他的兴趣更胜一筹。
桌上那两道菜足以把一味居酒楼的全部菜品给比了下去，他想着只要田小芽愿意留下，那过不久定把那姓王的一味居酒楼给比下去。
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