第七十四章 红薯糖

如苏暖所说，红薯糖做起来并不难，而且用到的东西也不多，有条件可以用麦芽来发酵。没有麦芽，用煮好的红薯挤汁，也能做出红薯糖。

秋娘和胡春生都听得很认真。

前者是想多挣钱改善家里伙食，后者则是喜欢做生意，想给自己找点事做。

苏暖也不藏私，把自己知道的都告诉给了他们。

“红薯糖的做法就是这样，你们可以加炒米和芝麻，花生也行。红薯糖可以做的大一点，价格和奶糖一样。一斤也能挣十几文钱左右。”

胡春生想着家里还有些花生，那么做成红薯花生糖，应该不错。

他着急知道红薯花生糖好吃不好吃，把红薯糖的做法记下就走了。

秋娘却没急着离开，而是对苏暖道：“暖暖，我不能白要你的方子。以后这红薯糖卖了钱，每卖出一斤，我就分你一半的钱，就当是我们合伙做这买卖。”

苏暖肯拿出这红薯糖的方子，一来是像这样的方子，她有不少，而红薯糖只能在冬天制作，挣的钱有限，对她来说，算不上多重要；二来她主要是觉得秋娘不容易，能拉一把拉一把。

现在秋娘主动提出要分她一半利润，苏暖还是挺感动的，对方能有这份心，说明她没看错人。

“嫂子，我不要这钱。”苏暖道：“你要实在过意不去，等红薯糖做好了，你送我几斤尝尝就行。”

秋娘还想再说什么，苏暖直接开口打断：“嫂子，天色不早了。王大哥和孩子们都在家等你呢，先回去吧！”

秋娘还能说什么，只能接受了苏暖的好意。

等回到家里，秋娘把苏暖给方子的事情说给王大虎听。

王大虎赞同道：“这事你做得对，无亲无故的，咱们不能白要人家的方子。”

他家和胡二叔还不一样，胡二叔作为邻居，帮过苏暖很多忙，这方子要了就要了。

可他家，平心而论，不仅没帮过苏暖什么，反而一直靠对方救济。

秋娘道：“可暖暖死活不要这钱。我已经想好了，要是红薯糖挣的钱多了，我们把先前借的钱还给她后，再准备一份厚礼。”

“听你的，等到了腊月，咱们买些上好的羊肉和几包点心送过去。”

现在家里的钱都是秋娘挣来的，王大虎自然没二话。

他只是有些好奇，那红薯真的能制糖？

秋娘道：“暖暖说能就能。今天晚上我就做，你给我打下手。”

他们家自然也是有红薯的。之前为了交丁税，他们把家里的粮食全都卖了，后来家里有段时间就靠吃红薯充饥。

只是红薯这东西，偶尔吃一顿还行，天天吃的话，胃里冒酸水不说，还噎得慌。

所以秋娘手头有了钱，就买了几斤粗粮回来。

粗粮再不好吃，也比红薯强。

现在知道红薯能制糖，秋娘也不嫌弃红薯了，直接去地窖，搬了一袋红薯上来。

王大妮从小就帮着爹娘烧火做饭，如今看见秋娘搬了一袋红薯，赶紧问道：“娘，今天还吃红薯吗？”

之前家里没有粮食，顿顿吃红薯，吃的王大妮都怕了红薯了。

秋娘笑道：“晚上吃粗粮稀饭。这红薯是用来制糖的。”

王大妮听到不用吃红薯，这才松了口气。

当天晚上，秋娘就开始用苏暖教的办法熬制红薯糖。

家里人多，帮手也多。

王大妮和两个弟弟清洗红薯，王大虎则帮着削皮，而秋娘负责把红薯切成小块，这样好熬煮。

红薯煮上两个时辰，过滤出糖水，糖水再熬到浓稠挂汁的程度，就可以加入炒好的花生和芝麻。

秋娘按着苏暖教的，花生和芝麻都放了一些。

家里本来是没有花生和芝麻的，这些芝麻和花生，还是秋娘找邻居借的。

趁着红薯糖还温热，秋娘将做好的红薯糖切成薄片，这样更好入口。

秋娘一家人忙活了一夜，等红薯糖做好，也差不多是天亮时分了。

孩子们早都睡了。

红薯糖放凉后，秋娘尝了一片，又递给王大虎一片。

“这红薯糖还挺甜，而且吃着又香又脆。”王大虎没想到红薯还能做成这样的美味。

秋娘则开始计算成本，“我们一共煮了二十斤红薯，用了一斤花生和一斤芝麻，最后做出的红薯糖有五斤。”

红薯是家里种的，可以不用算本钱。而花生和芝麻，价格不一样，加起来差不多要十文钱。

算起来，一斤红薯糖的成本才两文钱。

胡春生比秋娘算的更快。

他们家也是一夜没睡，而且比秋娘家做的还多，足足做了十斤红薯糖。

胡二婶还觉得十斤红薯糖太多了，

“这么多红薯糖，能卖的完吗？”

胡春生却很有信心，“这红薯糖的成本，一斤只有两三文钱。那我们就卖便宜一点，一两红薯糖卖三文钱。这么大块的红薯糖只要三文钱，县城那边肯定有人来买。”

县城有钱人多，三文钱对他们来说根本不算什么。

相较镇上的人，胡春生更愿意跟县城的人打交道，给钱爽快，买的东西也多。

而秋娘和他想的却不一样，县城太远，来回太折腾。

还不如去镇上叫卖。

她把红薯糖都切成了薄片，一文钱给三片。这样一斤红薯糖也能挣二十文钱。

天亮后，秋娘与胡春生在村口碰了头。两人一商议，以后就各卖各的。秋娘只去镇上卖，胡春生则去县城，这样互不打扰。

两家的打算，苏暖自然是不知道的。

她把方子交出去后，就继续忙自己的事情了。

这几天为了秋娘的事情，苏暖分的心太多，如今秋娘家里有了进项，苏暖便把多余的心思收了起来。

韩氏做的面脂，很受人欢迎。

苏暖就想着，既然面脂卖的这么好，她干脆把洗面奶也鼓捣出来。

洗面奶这东西，和面脂还不一样。起码面脂还会有人制，可这洗面奶，整个新朝，恐怕除了苏暖，几乎没人会做这个。

如果真能把这洗面奶做出来，那她以后就再也不用为银钱发愁了。


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