第87章 92年拉菲
林毅！！！
直播间的水友！！！
别说，没毛病，这还真就是清煎！
“俄式清煎666。”
“额，你们是不是没有烧过饭啊，咱们国家也有清煎来着！”
“感觉是黑暗料理...”
“国外的烹饪方法，以油炸居多，这种吃法太不健康了，容易长胖。”
“+1，我愿意接纳一位战斗民族的姑娘，来我家搭伙吃饭，先说好啊，这纯粹是为了两国友谊长青，也是为了外国友人能够吃上健康美味的饭菜！”
“你这算盘打的，我在彩云之南都听到了。”
“想得美哦。”
...
索菲亚很快，开始了她的厨艺展示。
林毅在一旁饶有兴趣的看着。
当然，他是相信小女友的厨艺的。
此前，索菲亚和娜塔莎在家里，便是索菲亚做饭。
从小时候到现在，差不多也有小十年的时间了。
前几天，在索菲亚家中，林毅也吃了索菲亚制作的薯条，面包，炸鸡，味道都还可以。
不比外面炸鸡店的差。
“林哥，你看着我做饭，我觉得有些不自在。”索菲亚对林毅说道。
说着，她切了一些生姜和大蒜。
“那我不看了，确实，有时候，被人看着，会有些不自在。”林毅出门去。
索菲亚拍了拍胸口，似乎有些紧张的说。
直播间的水友...
“+1，就跟考试的时候，监考老师站旁边，我脑袋都空了，不会做题。”
“有没有那么一种可能，监考老师不在旁边，你一样不会做。”
“噗，瞎说什么大实话。”
“哈哈，主播虽然不在旁边，但直播还在啊，索菲亚小姐姐，这是掩耳盗铃？？”
“/笑哭”
...
林毅走出门外，也看起了直播。
索菲亚把切好的生姜和大蒜末，放入锅里，爆炒一下，然后捞上来。
这一步骤，应该是为了去腥。
直播间的水友，也纷纷开始解读索菲亚的操作。
“生姜大蒜，去腥，索菲亚第一步√。”
“不错哦，娶回家，稍微调教一下，便能够上得厅堂下得厨房了。”
“主播捡到宝了。”
“日常羡慕主播，我也想要同款女朋友。”
“我家那位，煮个开水，都能把锅给烧了。”
“什么，我还以为我们都是单身，没想到只有我是单身，你们背地里都有女朋友...”
...
裹着蛋清的生鱼片，下锅之后，油炸。
等炸至两面金黄，便可以铲上来。
这其实难度不大。
跟其他油炸的，也是一样操作。
“姐夫，我们找到了一瓶92年的拉菲。”去收藏室找酒的娜塔莎和叶卡捷琳娜也回来了。
还带来了一瓶92年的拉菲。
“82年的拉菲？92年的拉菲？”林毅拿过来看了一眼。
他对葡萄酒，红酒了解不多，却也听过拉菲的大名。
主要是82年拉菲这个梗，在国内流传的太广了。
“82年，我刚才在酒柜里找了一圈，没有找到，82年拉菲品质更高一些，价格也是92年拉菲的十倍以上，哪怕是小布，也收藏不多。”叶卡捷琳娜还以为林毅是想要品尝82年拉菲。
但其实，林毅对红酒的年份，倒没有什么特别的要求。
拉菲作为目前世界上最出名的红酒，它的品质毋庸置疑。
无论什么年份，都是很好的。
“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”
叶卡捷琳娜跟林毅介绍起拉菲来。
拉菲庄是世界八大名庄之一，拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。
在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。
葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。
一年最多也就一百万瓶，也正因为如此，所以拉菲的价格很昂贵。
一瓶82年拉菲，市场价在两百万卢布以上。
92年的拉菲，哪怕年份不是很好，也能卖到30万卢布左右。
属于索菲亚和娜塔莎以前想也不敢想的。
娜塔莎俏脸红彤彤的，有些激动。
一双美目打量着眼前的拉菲。
“姐姐会不会说我们奢侈...”娜塔莎心中忐忑。
“这些红酒只是买别墅附赠的，又没有花钱，谈何奢侈。”林毅笑着说道。
娜塔莎，叶卡捷琳娜！！！
“好像也对哈。”
“以前我都不舍得喝。”叶卡捷琳娜对林毅微笑：“今天也算是沾了林的光了。”
“就一瓶吗？我们几个人喝怕是不够。”林毅看到它们去收藏室一趟，结果就拿了一瓶，也是醉了。
“我就说嘛，姐夫酒量那么好，肯定不够的，姐夫，我再去拿两瓶来，酒柜里92年的拉菲还有不少。”娜塔莎一蹦一跳的，又去拿酒了。
“那么贵，少拿一点。”叶卡捷琳娜哭笑不得。
“姑姑，你还是有些没有放开啊，这点红酒算什么。”林毅一句话，让叶卡捷琳娜不再说了。
“姑姑，你对红酒知道很多吗？”
叶卡捷琳娜摆了摆手：“其实知道也不多，略知一二。”
趁着索菲亚在清煎大马哈鱼，她跟林毅聊起红酒来。
“林，红酒的年份背后其实就是气候。”叶卡捷琳娜拿眼前的拉菲举例。
拉菲庄园在法兰西的波尔多，波尔多不同的年份，有不同的气候，其光照强度、降雨量及天气温度等因素都不相同。
这些因素对葡萄的生长和成熟有直接的影响。
葡萄的萌芽、开花结果和成熟，这些因素，都会影响最后生产出来，葡萄酒的风味和品质。
就拿82年和92年份来比较。
82年的波尔多，年份好，生产出来的拉菲，口感香气浓郁、口感顺滑、酒体饱满及层次多变。
而92年是波尔多的较差年份，92年拉菲葡萄酒香气寡淡、口感粗糙不平衡、酸涩突出及层次无复杂性。
当然，这是相对于82年的拉菲而言的。
对其它品牌的红酒，还是要强不少的。
林毅点了点头。
因为品质相差，所以价格悬殊，也就可以理解了。
“姑姑，你这已经懂的很多了。”林毅开口道。
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