第804章 五味杂陈的好吃

林淡没有接茬。

他只是微微躬身，然后指向下一道菜：

“皇上请看，这道‘玉荷无骨鱼’，是南边富贵人家做给老人孩子的功夫菜。”

丫鬟们将一道新菜端上来。众人看时，只见盘中伏着一条完整的鳜鱼，鱼身完好，形似睡莲，周围以火腿雕作花瓣点缀，端的是精致绝伦。

林淡继续介绍：“这道菜，需取鲜活鳜鱼一尾，不去皮，不破腹，只从鳃口处探入小刀，将全副鱼骨、鱼刺一根根剔出，鱼身却完好如初，充气后如活鱼一般鼓胀。腹内填入火腿茸、嫩笋丁、冬菇粒、姜汁鱼茸，缝合后以清汤慢火养熟。”

他顿了顿，目光落在皇上脸上，语气依旧平静：“皇上，这鱼的刺，一根一根全给择干净了。您只管动筷子，闭着眼睛吃，也断不会扎着。”

皇上：“……”

萧承煜和萧承焰终于觉出不对来了。

两兄弟对视一眼，一个比一个茫然。

他们看看父皇，见父皇脸色复杂得像调色盘；看看林淡，见林淡神色如常，还在从容地介绍菜肴；再看看一旁陪着的林泽和黛玉——林泽低头喝茶，仿佛那茶盏里藏着什么了不得的秘密；黛玉垂眸静坐，嘴角却弯着一个若有若无的弧度。

萧承焰忍不住了，悄悄朝黛玉挤眉弄眼，想要弄明白发生了什么。

黛玉微微抬眼，看了他一眼，又垂下眼帘，仿佛在说：别看我，我什么都不知道。

萧承焰更糊涂了。

林泽看见了这两个皇子的小动作，心里又是好笑又是感慨——这两位殿下，到底是真没听懂，还是在装没听懂？

他偷偷看向皇上，只见皇上的脸色越来越复杂，那是一种明明被堵得说不出话、却还不能发火的憋屈。

萧承煜也凑过来，压低声音问萧承焰：“你听懂了吗？”

萧承焰摇头：“没有。你呢？”

“也没有。”

两人齐齐看向黛玉，黛玉只当没看见。

林淡自然看见了这一切，却丝毫不在意。他从容地指向第三道菜，语气依旧平稳：

“这第三道，是……”

皇上深吸一口气，努力让自己的表情恢复正常。

他算是看出来了，林淡这是在跟他打哑谜。

有眼无珠——说他看不清事。

无骨鱼——说他把刺择干净了，让他只管动筷子，闭着眼睛吃。

这是在告诉他：陛下，您别问了，我什么都不会说的。

可问题是，他怎么可能不问？

皇上看着林淡那张平静得近乎冷淡的脸，忽然有些后悔——早知道就不该让儿子说那些话。现在好了，人没问出来，反倒被堵了一肚子气。

他看看桌上的鱼，又看看林淡，心里暗暗咬牙：

行，你厉害。

“这第三道……”

林淡话音微顿，亲自从食盒中端出一只白瓷圆盘，轻轻放在皇上面前。

盘中别无他物，只有一块方方正正的豆腐。

那豆腐白嫩嫩的，切成规整的砖状，静静卧在浅金色的汤汁里，看上去平平无奇。

皇上一愣。

他原本做好了准备，等着林淡再上一道鱼——或者什么稀奇古怪的东西。可眼前这块豆腐，实在太普通了，普通得让人生疑。

“这是……”他抬眼看向林淡。

林淡微微躬身，语气依旧平稳：“臣恭请皇上尝一尝这道‘白玉藏珍’。”

白玉藏珍？

皇上细细看去，这才发现那豆腐并非实心。豆腐中心被掏空了，填入些什么，再以薄如蝉翼的豆腐皮封口，不细看根本看不出来。

林淡解释道：“豆腐中心掏空，填入用黄酒煨过的鸡茸、干贝与冬笋粒，再以薄如蝉翼的豆腐皮封口，上笼细蒸。出锅后，豆腐洁白如玉，内里却是山珍海错。”

他顿了顿，目光落在皇上脸上：“这豆腐，看着寻常，实则内有乾坤。”

皇上沉默了。

他盯着那块豆腐，心里翻江倒海。

豆腐——洁白如玉。

藏珍——内有乾坤。

林淡这是在说他自己。

他林淡，外表看着清清白白、坦坦荡荡，可内里藏着的东西，是山珍海味，是旁人看不见的苦心孤诣。

可这话从林淡嘴里说出来，怎么听怎么不对劲。

皇上想起自己方才那副急切的模样——调转马头冲回来，非要问出个究竟；被堵了两道菜，还不死心，非要看第三道。

这不就是“非要剖开看看里面是什么”吗？

豆腐是洁白的，是他非要看里面的“珍”。

皇上忽然觉得，自己好像被骂了。

而且骂得还挺脏。

他张了张嘴，想说什么，又咽了回去。

算了。

这道菜，他认了。

第四道菜端上来时，皇上已经做好了心理准备。

那是一只烤得金黄酥脆的羔羊，整只卧在巨大的银盘里，油脂还在滋滋作响，香气扑鼻。

“这道菜，”林淡亲手执刀，“臣也是头一回让人做。偶然得了这古法，今日便献丑了。”

他手中刀锋落下，轻轻剖开羊腹。

里面竟还有东西。

一只肥鹅被取了出来，同样烤得金黄，油脂丰腴。

林淡继续剖开鹅腹。

里面又露出一团东西——这回不是整禽，而是填得满满的糯米、松仁、肉丁，混合着鸽肉的香气，扑鼻而来。

“这是‘浑羊殁忽’。”林淡将剖开的鹅放到一旁的小碟中，推到皇上面前，“取一只小羊羔，宰治干净，腹内填满调好味的糯米、松仁、肉丁。再将一只肥鹅收拾净了，塞入羊腹之中。最后用铁叉穿起，在炭火上慢慢旋转炙烤。”

他顿了顿，语气意味深长：“烤熟后，剖开羊腹，取出里面的鹅。鹅腹中，又填了鸽肉和雀肉。层层嵌套，一道菜里藏着好几层的功夫。”

皇上盯着那只被剖开的鹅，又看看那被取出的鸽肉馅，沉默了。

这道菜，按说最不容易，应该确实是像林淡所说，本就有准备，并不是特意因为他做的。可此刻听着这解释，皇上怎么都觉得……话里有话。

外头那层羊，经得起烈火炙烤，像什么？

像他这个当皇帝的。朝堂上什么阵仗没见过？什么烈火没经历过？

里面藏的鹅，是什么？

是真心。是那些藏在皮囊底下、只有剖开了才能看见的东西。

更深一层：外人只看见羊，以为这就是全部。可只有真正剖开的人，才能看见里面的鹅，才能尝到那最深处的滋味。

皇上忽然觉得，林淡这是在告诉他——

陛下，您想剖开看，行。可您剖开了，看见的，就是真心。

这道菜，比前几道都重。

皇上默默拿起筷子，夹了一筷鹅肉，送入口中。

外皮酥脆，内里鲜嫩，糯米和松仁的香气在舌尖绽开。

好吃。

可他心里，却五味杂陈。


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