第53章 空间井水腌出神仙味，傻柱上门找茬被狗撵

雪停了，天却更冷了。

那种干冷像是能把人的骨髓都冻酥，稍微吸一口气，肺管子都得疼半天。

仓库里头，炉火把温度维持在二十度上下，暖和得让人不想出门。

江卫国没贪图这份安逸。

一大早，他就带着李秀莲在后院忙活开了。

十口大缸一字排开，洗刷得干干净净。

“爸，这萝卜条都晾了一宿了，水分杀得差不多了。”李秀莲指着案板上那一堆堆蔫头耷脑的萝卜条。

这些萝卜全是空间产的，哪怕脱了水，依然透着股子晶莹的玉色，闻着没有一点土腥味，反而有股淡淡的清甜。

“行，拌料。”

江卫国挽起袖子，露出结实的小臂。

他没用市面上那种劣质的粗盐，而是用了孙大虎从黑市淘来的精盐，又加了大量的辣椒面、花椒粉、蒜末和姜丝。

最关键的一步，是他手里提着的那桶水。

那是从空间灵泉眼里直接打上来的原液，没兑一点凡水。

“这水是关键。”江卫国把灵泉水倒进调料盆里，搅拌均匀，原本刺鼻的辣椒味瞬间被一股奇异的鲜香中和，变得醇厚无比。

萝卜条倒进缸里，一层萝卜一层料，最后压上沉甸甸的磨盘石。

同样的方法，又腌了五缸辣白菜。

那种酸辣鲜香的味道，哪怕还没发酵好，就已经直往鼻子里钻，勾得人馋虫造反。

“封缸，放暖阁里发酵三天。”

江卫国拍了拍手上的辣椒面，“三天后，这就是咱们江家的‘金条’。”

……

三天时间一晃而过。

这三天里，红星街道的炉子生意依旧火爆，江卫国的腰包又鼓了不少。

但他更期待的，是这几口缸。

第三天傍晚，江卫国揭开了第一口缸的封泥。

“呼――”

一股子浓郁、酸爽、带着微辣的香气，瞬间像是炸弹一样在屋子里爆开。

这味道太霸道了，比红烧肉还勾人。

在这大鱼大肉吃腻了（虽然大部分人吃不上）或者嘴里淡出鸟来的时节，这种开胃的酸香简直就是大杀器。

李秀莲忍不住夹了一根萝卜条放进嘴里。

“咔嚓！”

清脆悦耳。

酸、甜、辣、咸，四种味道在舌尖完美融合，萝卜本身的清甜回甘更是点睛之笔。

“爸！这也太好吃了！”李秀莲眼睛瞪得溜圆，“比供销社卖的酱菜好吃一百倍！我都想这就着吃俩馒头！”

丫丫在一旁吸溜着口水：“爷爷，我也要吃金条！”

江卫国笑了，给孙女夹了一小块：“吃吧，开胃的。”

就在爷孙俩享受美食的时候，大门外突然传来一阵急促的拍门声。

“江卫国！老江！我是何雨柱！”

声音挺冲，带着股子混不吝的劲儿。

傻柱？

江卫国眉头一挑。

这傻厨子平时跟易中海穿一条裤子，今儿个怎么跑这儿来了？

他示意李秀莲把缸盖好，自己慢悠悠地走过去，拉开了大门上的观察窗。

门外，傻柱穿着那身油腻腻的厨师服，手里提着个空网兜，冻得直跺脚。

“有事？”江卫国隔着铁网问。

傻柱吸了吸鼻子，眼神往屋里飘：“老江，你这屋里做啥好吃的呢？这味儿都飘到四合院去了！秦姐家棒梗闹着不吃饭，非要吃你这味儿。那个……你能不能匀我点？”

说是匀，其实就是想白嫖。

傻柱在院里横惯了，觉得凭自己轧钢厂大厨的身份，谁都得给几分面子。

江卫国看着他那副理所当然的样子，冷笑一声。

“匀点？傻柱，你当这是大锅饭呢？”

“这东西是我腌来卖钱的。想要？拿钱买。”

傻柱一听这话，脸拉了下来：“嘿！老江，你这就没意思了啊！咱们多少年的邻居，我就要点咸菜，你还跟我谈钱？你那炉子挣了那么多，还差这点？”

这就是典型的“我穷我有理，你富你该给”。

江卫国没废话，直接关上了观察窗。

“黑子。”

屋里传来一声低喝。

“汪！”

早就按捺不住的黑子猛地扑向大门，爪子抓挠着钢板，发出刺耳的声响，那凶狠的咆哮声震得傻柱耳膜生疼。

“哎哟我去！”

傻柱吓得往后一跳，差点摔个屁股蹲。

“江卫国！你放狗咬人！你等着！我不信治不了你！”

傻柱骂骂咧咧地走了，但那股子酸爽的香味却像钩子一样，勾得他一步三回头。

江卫国在屋里听着动静，嘴角勾起一抹冷笑。

治我？

正好，这腌菜生意还没开张，正缺个试刀的。

“秀莲，装坛。”

江卫国指着墙角那一堆早就准备好的小陶罐。

“明儿个一早，咱们去厂门口摆摊。”

“我要让这帮红眼狼看看，什么叫有钱也买不着的‘神仙菜’。”

这一夜，仓库里的灯光亮了很久。

几百个小陶罐被装得满满当当，封口贴上了红纸，上面写着四个大字：“江氏脆菜”。


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