第132章 猪头肉淋巴多着呢

毕竟都到了睁眼说瞎话的年纪了，江秀菊假装没看到，跨上自行车就走。

丁老四高二那年，学校老师带队去采砂厂驮沙子修水库，大夏天义务劳动了一个星期。

那会她心疼孩子，来去都接送，期间还送过一次肉呢。

再想想，这学校参与修建的水库当初说挖了造福周围市民，九十年代却卖给了外地人开起了自来水厂。

江秀菊还回忆那自来水厂就是在这附近来着。

她张望之间就看到了不远处站台等车的老罗头。

这离家四五公里呢，干啥来了？

搁上辈子，小老太遇到这时候是不会打招呼的，因为刹车费轮胎。

这辈子她更是懒得维护人际关系了，要是碰见别人也不会注意。

可这一家子不一样，江秀菊对这一家有很大的兴趣。

当然，因为这一家子结局不好，她偷感很重的凑过去看看是什么情况。

刚好一辆烧煤的公共车过来。

市里头现在都是无轨公交车了，这种十多年前烧煤的公交车早就淘汰，听说只下乡。

车停了，老罗头瘸着腿就追。

全须全尾都不一定赶趟呢，更何况脚上带伤的，没几步就跑了个大跟头。

人爬起来接着追，又摔倒了。

好心人过来扶，老罗头说；“别管我，让那公交车等等我啊。”

江秀菊挺震惊。

她听医院骨科医生叨叨过，这摔出个淤青属于一级疼痛，肌肉拉伤造成行动受限的，已经是三级疼痛了。

老年人骨质疏松的疼也是三级疼痛。

到急性扭伤，韧带撕裂，脱臼啥的，那都四五级的疼了。

还有那颈椎病，腰椎病的疼，江秀菊上辈子也是体验得够够的，那都是六到七级的疼痛。

这骨折严重的时候能达到十级疼痛，跟恶性骨肿瘤的疼那都是一个级别，快追上生孩子的疼痛等级。

江秀菊生过孩子也骨折过，最是清楚怎么个疼法。

老罗头牛啊！！

她骑着车慢慢滑行而过，就听老罗头嚷嚷要去向阳生产队。

那售票员是个火爆姑娘，也嚷嚷着路线不到那。

可老罗头一只脚踏在车门那，叫人家绕下路就行，开到向阳生产队，叨叨要去看腿。

等江秀菊骑出老远了，最后能听见的声是老罗头造谣小姑娘干这一行就是为了接触男人。

这年头女同志很看重名誉，就冲老罗头的臭嘴巴子，售货员捅人一刀都能说得过去。

这家子那得罪的人，从熟到陌生不计其数，到头来绝户了。

江秀菊去一趟采砂厂再回来，记忆里想到的人排查都没排查完。

但这种事顶多只能算是给生活提个味，等小老太卡着点刚好在工间操结束后回到医院立马就忘了。

才十点多，符师傅已经把做好的面条给递了过来。

江秀菊一摸还沉甸甸的，说：“怎么这么多，没吃亏吧。”

符师傅这会正在卤猪蹄，一手拎着烧红的勺子一手加硝干烧，笑呵呵的说：“不多不多，粮票够的。”

江秀菊看到符师傅手抖了一下，硝好像加多了。

小老太欲言又止...。

这玩意有毒，加这么多能行吗？

倒也不是故意害人，主要是这年头的人就不觉得硝是个毒玩意。

说真的，日常卤个啥加个硝，那卤出来的成品就是有食欲的红色，口感上还不柴。

不止是卤猪蹄，想要卤味拥有漂亮红润光泽的颜色，都得来点硝。

还不是颜色好看的问题，卤肉的时候加点硝能让肉视觉上变多。

特别是卤牛肉，一斤生牛肉加点硝能多出七八两。

肉显得多就算了，还容易炖得烂，多省柴火啊。

卤味一进高压锅，那出的气都带香味，江秀菊往住院部跑一趟，送黏土和午饭的时候，医院职工光闻她身上的味就知道今儿吃的什么菜。

晌午打饭的时候，那队伍老长了。

江秀菊也考虑是不是带点卤味回去吃。

今儿食堂卤味大拼盘，除了卤猪蹄还有分切猪头。

其实猪头肉连接脖子的那块地方，淋巴老多了。

一个猪头大概能出一斤左右的淋巴。

猪头肉的淋巴卤熟了以后看起来就跟瘦肉一样。

别说猪淋巴，那羊头和牛头的淋巴才是真的多到你流泪。

要是忌讳这个就少吃猪头肉，要吃就吃猪拱嘴或者猪尾巴，这两个地方没淋巴。

江秀菊是想好了吃猪拱嘴。

可最好吃的部分叫小贾给买走了。

卢主任也回来了，塞了一把瓜子给江秀菊，嘴里啧啧的，“这小贾什么来头，天天吃肉。”

医院里头的年轻职工，要是爹妈也是医院的就能知根知底，好些是工农兵大学以后分配来的，又不在一个科室里头，那知道的可就少了。

江秀菊想了想。

上辈子她跟小贾没什么交集，只知道这孩子确实吃得好。

“想什么呢。”卢主任胳膊肘拐了下江秀菊，问:“要不要流清蛋，今儿损耗得不多，就两斤，你要的话咱两平分。”

流清蛋就是运输途中损耗的鸡蛋，一般都是破了，或者裂了缝。

食堂内部价，一斤也就两三毛钱，还不用票，划算多了。

当然，也不是什么时候都有的，所以哪能不要呦。

江秀菊立马比了个OK的手势，说：“成。”

她琢磨流清蛋放不久，那些坏得特别厉害的，晌午饭就整一顿西红柿炒鸡蛋，只是裂了缝的就弄成水煮蛋，妥妥的。

今儿开始抢秋菜了，那时间在指缝里哗啦啦的流，哪怕是几乎不来食堂吃饭的职工，今儿都得让孩子过来打饭和现成菜。

菜卖得快，结束营业的时间也就早，江秀菊拿大茶缸子装着一斤流青鸡蛋滴溜溜的回家。

她还顺带从菜站过，参观了下排队的盛况，还瞧见了个熟悉的人影。

那不是庄国珍的儿子儿媳，叫颜什么来着。

两人面色都挺疲惫，不知道已经买着多少了。

江秀菊有经验，

这家里头如今人多，光是大白菜至少得两千斤，就跟之前老丁家差不多。

小老太轻轻松松的，腿脚跟牛腱子一样老有劲了，一阵风似的就朝家奔。


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