第134章 带小舅子吃涮羊肉

隔壁的动静渐渐歇了，陈禾也赶紧收拢了心神。拿起放在架子上的鬃毛刷子，俯下身，开始唰唰地刷洗起厚重的木制肉案。刷子刮过木板缝隙，把黏在上头的碎肉末和细小的骨渣都扫了出来，归拢到一旁的簸箕里。

接着，又提来一桶清水，对着肉案“哗啦”一下冲去。混着血沫的脏水顺着案面流下，淌过门口的台阶，漫到铺子门口的地砖铺的地上，慢慢地地渗进了青砖的缝隙里，留下深色的水痕。陈禾又去打了一桶干净的水，这回连铺子门口流过血水的地方也仔细冲洗了一遍。冲洗完，拿来扫帚，把地面的积水一下下扫开，让水渍全部渗进缝隙里。

这肉铺门脸朝着西南，冬日的阳光正正地照过来，用不了多久，这点水汽就能被晒得干干爽爽，绝结不了冰碴子。

把铺子里的卫生彻底打扫干净，陈禾这才拎起磨刀石和杀猪的切肉刀具，走到门口的阳光照射下的台阶上坐下。往磨刀石上撩了点水，拿起切肉刀，手腕沉稳地推拉起来。

“嚓……嚓……”有节奏的磨刀声传开，刀刃在青黑色的石面上反复刮过，渐渐泛起一层清亮如雪的寒光。磨刀是个细致的活儿，急不得。等他把几把刀都磨得锋利，半个钟头也就不知不觉地过去了。

陈禾将磨得锃亮的刀具一件件收好，明天杀猪要用的拿到铺子门外树下锁着的三轮车旁，把刀装进了木质刀具箱里。转身回到铺子前，将门板依次装上合拢，用一把黄铜大锁“咔哒”一声锁牢。拍了拍手上的灰，转身朝左边新开张的供销社走去。

还没进门，就听见里面人声鼎沸，热闹得跟赶集似的。撩开厚厚的棉门帘进去，果然见屋里人头攒动，大伙儿都挤在供销社大厅中间几个木头菜架子周围。架子上，翠绿的水萝卜、嫩黄的韭菜、青翠的芹菜，还有那带着泥却水灵灵的香菜，码放得整整齐齐。

陈禾将今天的收入和王刚交接完成，在人群里望了望，看见秦淮茹、杨瑞华，连经理赵华都挽着袖子在菜架子旁，忙得团团转。他们一边大声回答着七嘴八舌的询问，一边麻利地过秤、收钱、找零，额头上都见了汗。

陈禾没往里挤，就站在人群外围，提高嗓门，朝着秦淮茹的方向喊了一声：“淮茹！我这边弄完了，先回家去了啊！中午给你送饭过来！”他嗓门洪亮，这一声一下子盖过了周围的嘈杂。

正低头给一位大娘称芹菜的秦淮茹闻声抬起头，目光穿过人群寻到自家男人，脸上立刻绽开一个甜甜的笑容，也提高了声音应道：“哎！好！你别带主食了，我早晨带了韭菜盒子过来！”

陈禾点点头，大声回了句：“成！”便不再打扰她工作，转身出了供销社的大门。骑上三轮车，脚下一蹬，车轮子碾过平整的胡同路面，朝着陌声胡同家的方向行去。

到了96号院门口，下车掏出钥匙打开大门上的锁，推开院门，正要把三轮车往里推，就听见正屋门“吱呀”一声响，一个身影像炮弹似的从里面冲了出来，人还没到，欢快的声音就先到了：“姐夫！您回来啦！”

陈禾把三轮车在棚子底下放好，转过身，看着跑到跟前、脸蛋红扑扑的秦淮平，笑着问：“自己在家待了这半晌，等着急了吧？”

秦淮平亦步亦趋地跟着陈禾往回走，使劲摇摇头：“姐夫，我不着急！我刚才在您屋里看《西游记》！”

“哟，看《西游记》呢？”陈禾推开正屋的门，饶有兴致地问，“能看懂不？”

秦淮平跟进屋，有些不好意思，又带着点小得意：“有的字不认识，我就跳过去，也能看懂个大概！”

陈禾笑着摸了摸他的头：“那挺不错！等以后上了学，把字认全了，就能看得更明白了。”

说着话，两人已经穿过堂屋，走到了厨房门口。陈禾径直走进厨房，灶台上并排摆着四个暖水瓶。他伸手拎起其中两个，然后朝着跟进来的秦淮平，用下巴指了指灶台上剩下的两个暖瓶，说：“淮平，把这两个拿着。我去洗个澡，完事儿就带你出去吃好吃的！”

秦淮平一听，眼睛顿时亮得像点了盏小灯笼，欢呼一声，一蹦三尺高，蹿到灶台边：“诶！好嘞，姐夫！”忙不迭地拎起了剩下的两个暖水瓶。

陈禾看着他这欢实劲儿，不由笑了笑，自己提着暖瓶朝院子西南角的洗澡间走去。平日里，都是在洗澡间里现生小炉子烧水洗澡，但今儿个卖肉收摊比往常晚了些，一会儿还得带小舅子下馆子，又得赶着给媳妇送饭，再点火烧水怕是时间来不及。好在暖瓶里昨晚灌满了开水，还烫着呢，凑合着洗一下也够了。

洗澡间里，陈禾在澡盆兑好温水，从头到脚清洗了一遍，冲掉了清晨杀猪卖肉带来的一身疲惫和淡淡的气味。换下一身沾着油污工作服，穿上家常的棉袄棉裤，整个人顿时感觉清爽利落了不少。

回到厨房，拿出一个扁长的铝制饭盒，又找了个干净的布袋子把饭盒装好，拎在手里，然后朝着卧室方向喊道：“淮平！出来吧，咱们走了！”

“诶！来啦，姐夫！”屋里传来秦淮平响亮的应答，蹦蹦跳跳地跑了出来，脸上全是迫不及待的兴奋。

陈禾转身往棚子走，秦淮平像条小尾巴似的，高高兴兴地跟在后头。推出自行车，陈禾跨坐上去，一脚支在地上，稳住车身，对站在旁边的秦淮平说：“上来吧，坐稳当。”

秦淮平早就熟门熟路了，闻声右手一撑自行车后座，左手抓住陈禾腰侧的衣服，左脚熟练地踩住后车轮轴边上的小横杠，右腿一跨，就骑到了后座上。

“坐好了啊！脚可别往车轮子里伸！”陈禾又叮嘱了一句，这才脚下一用力，蹬动了脚踏板。自行车驶出陌声胡同，拐进了稍宽的南锣鼓巷。

沿着南锣鼓巷一路往南骑，到了地安门大街路口往东一转，再骑上一段，便拐进了东皇城根北街。顺着这条路一直往南，大约骑了十来分钟，眼前渐渐热闹起来，铺面林立，行人如织，王府井大街到了。有名的“东来顺”饭庄，就在这街面上，门脸气派，幌子挑的高高。

陈禾在饭庄门前找地方锁好自行车，领着秦淮平就往里走。刚才在车上还叽叽喳喳的秦淮平，一踏进宾客满堂的大饭庄，顿时就有些怯场了。

他不由自主地贴近了陈禾，一只手悄悄拽住了陈禾的胳膊上的衣服，脚步也放轻了，规规矩矩的，全然没了在家时的活蹦乱跳。陈禾察觉到了小舅子的紧张，心里觉得有些好笑，但面上不显，也没说破，孩子也是要面子的。

“您二位爷，里边请！”刚进门，肩膀上搭着白毛巾的跑堂伙计就拖着长音热情地迎了上来，声音洪亮的招呼。

伙计将两人引到一个靠窗户的座位。窗户上的玻璃擦得锃亮，阳光毫无遮挡的照射进来，桌子擦得干干净净，一点油污也看不见。落座后，陈禾便开始点菜。跑堂的伙计满脸堆笑地听着。

“羊肉嘛，‘上脑’、‘黄瓜条’、‘大三岔’、‘磨裆’，这四样，每样先上两份。”陈禾对这儿的名品门儿清，点起来毫不含糊。跑堂的连忙应下。

“光涮肉也不够，”陈禾接着道，“再来两个你们拿手的炒菜——‘它似蜜’，‘芫爆散丹’。哦，对了，糖蒜也来一小碟。”

“好嘞！爷您稍坐，马上就来！”跑堂的唱了个喏，利索地转身朝后厨吆喝着菜单去了。

没等多久，两个穿着干净的伙计就端着东西过来了。一个伙计手里稳稳拎着一个中间炉膛通红、外围一圈盛着汤的紫铜火锅，小心翼翼地放到桌子中央。那炉膛里，烧得正旺的炭火泛着暖洋洋的红光；外圈的汤锅已然滚沸，热气氤氲，带着葱姜和干货的香气扑面而来。

另一个伙计端着个大托盘，里面是刚才点的四样羊肉，每一盘都切得薄如蝉翼，红白相间的肉片整整齐齐地码在青花瓷盘里，像一朵朵盛开的花。

伙计把羊肉一盘盘摆上桌，最后又端上两个小碗，里面是调好的蘸料，主料是浓稠的芝麻酱，但里头还掺和着好些别的料汁，颜色深厚，香气复杂，具体有些什么，却不好分辨。

菜齐了，陈禾便教秦淮平怎么吃这涮羊肉。夹起一片薄薄的“上脑”，在沸腾的汤锅里来回涮了几下，眼见着肉片由红变白、微微打卷，便捞出来，在那香气扑鼻的芝麻酱小料里滚上一圈，然后送入口中，示意秦淮平照做。

秦淮平学得认真，试了两三次，很快就掌握了火候，自己涮一片，蘸一下料，吃得有滋有味，鼻尖都冒出了细小的汗珠，刚才那点拘束早就抛到了九霄云外。

看小舅子吃得欢，陈禾自己也涮了几片，但他心里还惦记着媳妇。把两份羊肉中的一份一股脑儿地涮熟了，然后仔细地夹进带来的铝饭盒里，装得满满当当。接着，招手叫来伙计，又单独要了一份蘸料，小心翼翼地浇在饭盒里的羊肉上，让每一片肉都裹上酱汁。

做完这些，他才对正埋头苦吃的秦淮平说：“淮平，你先在这儿慢慢吃，姐夫把你姐这份给她送过去，一会儿就回来。”说着，还提了提手里装着饭盒的布袋子。

秦淮平正吃得满嘴香，一听姐夫要走，顿时停下了筷子，脸上露出些微的不安，张了张嘴：“姐夫……我……”眼神里有些害怕，又有点不好意思。

陈禾温和地打断他：“别怕，我去去就回，快得很。你安心吃你的，没事儿！”

秦淮平看了看桌上还没吃完的美味，又看了看姐夫，这才诺诺地点了点头，重新拿起了筷子，只是动作比刚才慢了些。

陈禾起身，拎着饭盒走到柜台前，先把这顿饭的账给结了。然后，他指着秦淮平坐的那张桌子，对柜台后穿着长衫、戴着眼镜的掌柜客气地说：“掌柜的，麻烦您个事儿。我家孩子还在那桌吃着，我出去办点事，最多半个钟头就回来。劳您驾帮忙稍微照看一眼。”

掌柜的顺着陈禾指的方向看了看，见是个半大孩子，便和气地点点头：“客官您放心去办事，孩子在我们这儿，保管没事儿。”

“那多谢了！”陈禾道了谢，不再耽搁，提着饭盒快步走出东来顺热气腾腾的大堂。门外清冷的空气让他精神一振，找到自己的自行车，开锁，骑上，车头一拐，便朝着南锣鼓巷的方向，骑了过去。


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