第42章 选拔赛1
第四十二章 选拔赛1
七十八人，只录取前三十名。
这场比赛从一开始就十分激烈，众位参赛者不敢浪费片刻时间，认真地对待每一个制作步骤。
而台下，主持人还在大声给选手们施加压力。
“这场比赛，是模拟美食擂台赛的比拼，从时空槽到食材应用程序，都一比一还原美食擂台赛的方式方法。”
“这是一场比赛！也是你们历练的机会！”
“只要通过这一步……”
主持人话还没说完，好几位厨师白眼一翻，直接晕了过去。
沈佳瑶在台上远远看着被抬出去的人，小声问：“一场选拔赛而已，要不要给学员们施加这么大压力？”
秦保国却摇头。
“这才哪到哪。”
“华国不能再出现一个临阵脱逃的选手。”
沈佳瑶闭口不言。
她看得出，周飞的临阵脱逃对秦保国的打击很大。
大约十分钟过后，参赛选手们陆陆续续将食物全都制作完成。
整个比赛场地的半空中都飘散着碳水的香甜味。
“你这个不行！都糊了！”
“你这个也不行，米饭粘嗒嗒的一坨还要炒饭。”
“你也不行……”
“不行不行不行！”
主持人在参赛选手中转了一圈，十几人被他踢出局。
眼见这种情况，沈佳瑶忍不住叹气。
她本以为能加入厨师协会的厨师们，好歹也该有些基本功。
没想到底子这么差。
秦保国脸色也不太好看，说出口的话更是让人感到绝望。
“这就叹气了？这才刚开始呢。”
沈佳瑶不明所以，直到第一份食物端到她面前。
被包的奇形怪状的饺子，因为面皮松散，馅儿漏了一整碗。
沈佳瑶盯着碗看了半天问：“这是？面片汤？”
“这是饺子。”
沈佳瑶：……
按照道理来说，这道食物不需要品尝，直接可以被判出局。
但为了彰显人道主义，沈佳瑶还是勉为其难地尝了块饺子皮，又尝了点汤汤水水和饺子馅。然后才判人出局。
好在第二位就是秦诗然的葱油饼。
所谓色香味，第一眼让人注意的，自然就是食物的卖相。
秦诗然的葱油饼外皮煎得金黄酥脆，青葱点缀其外，让人一看就觉得食欲大增。
葱花的香味和碳水的香气混合在一起，霸占了食客的全部嗅觉。
沈佳瑶夹起一张饼，咬进嘴里，只觉得耳边响起一阵咔嚓咔嚓的声响。
淡淡的焦香与咸鲜味在口腔内弥漫开来。
明明外壳是酥脆的，内里却十分暄软蓬松，又韧劲十足。
沈佳瑶双眼亮起，终于不是那副半死不活的模样。
“亲会长，深藏不露啊！居然有这么厉害的孙女！”
秦保国得意地哼哼两声，咔嚓咔嚓的吃着手里的饼。
秦诗然的晋级众人毫无意外，十分完美的油条却在沈佳瑶的意料之中。
“这份油条是谁的？”沈佳瑶问。
此时她面前摆着一根金黄油亮的油条。
油条表面凹凸不平，布满细密的气孔。外皮是浅浅的焦褐色，粗细均匀饱满，蓬松鼓胀。
即便还没吃到嘴里，沈佳瑶就知道这份油条炸得十分成功。
“应该是张志和的，他比较擅长面食。”秦保国猜测。
沈佳瑶笑着说：“看来秦诗然可是遇见对手了。”
秦保国很不服气，拿起一根油条就往嘴里送。
微微焦脆的口感让人很有吃东西的爽感，内里蓬松暄软又带着嚼劲。小麦的清甜和油润的香味混合在一起，两相互补，既不油腻也不会显得过于寡淡。
即便秦诗然是他亲手教出来的，他也得承认沈佳瑶的话。
反倒是沈佳瑶更让他刮目相看。
仅凭外表就能判断食物制作如何，这只能证明她对这种食物已经十分了解。
这就是七星厨师的基本素养！
又过了几名选手的作品，有些无功无过，有些根本不合格。
就在沈佳瑶有些腻烦的时候，终于轮到秦树制作的玉米面窝窝头。
比起那些歪瓜裂枣，玉米面窝窝头从造型上就让人觉得可爱。
小巧的圆锥形，淡淡的浅黄褐色。表面带着粗粮的肌理，个头敦实饱满，看着热气腾腾，喜气洋洋。
刚一入口，浓郁纯粹的玉米香甜味便冲出来，口感扎实，带着粗粮粗糙的颗粒感。这种颗粒感不但没有减少进食的乐趣，反而给窝窝头增加了几分农家风味。
“十分不错！”
沈佳瑶又一次开始夸奖。
“果然还得咱们亲会长会教养学生。”
秦保国被夸得高兴，一口气吃了三个小窝窝头，撑得直打嗝。
一场比赛结束，只晋级了二十六人，比预计的三十人还少了四人。
秦保国和沈佳瑶商量：“要不，咱们搞一个复活赛？”
“又不是参加节目，搞那么多没用的干什么。”沈佳瑶拒绝。
“折腾来折腾去，很耽误选手们的时间。”
“何况给所有选手可以参加两组的资格，本质上就是增加机会。”
毕竟是给沈佳瑶选搭档，沈佳瑶不同意复活赛，秦保国也不好多说。
比赛就这样结束。
比过赛的和还未比赛的成员们一同去食堂吃饭，相互交流心得。
“本以为沈佳瑶挺好说话的，今天一看，完全黑脸判官来着。”
“就是啊！色香味差一点都会被她pass掉。”
“其实我觉得我的饺子做得不错，就是有点露馅而已……”
“毕竟是选择将来共同对敌的队友，严格一点也正常。大家要注意，一定要选拿手的美食来制作。除非你们像秦诗然和秦树一样有十分把握，不然别想着隐藏实力。”
“下一关都进不去，隐藏实力有屁用。”
就在众人聊得热火朝天时，一道声音传来。
“你们怎么还在这里聊天啊？”
“就是啊！沈佳瑶把你们今天犯错的地方都整理出来了，公布在厨师协会论坛上，让大家免费学习和进步呢。”
这下众人也顾不得吐槽，顾不上交流，人群一哄而散。
那位包饺子的选手回到宿舍，急急忙忙在论坛上寻找他的名字。
【饺子露馅问题，原因众多，在这里不一一赘述。但选手所犯错误，是由面皮干湿关系引起。面皮太软太黏，下锅后易软烂开裂。要中和水面比例，稳定保持面粉和冷水的比例为一比零点四八。成果会有所不同。】
包饺子的选手看到如此精准的比例，当即愣在原地。
他以为所谓的指导，只是说一些听起来高深难懂的话，让他们去慢慢领悟。
没想到沈佳瑶居然如此直接，如此的……不藏私。
他记下面粉和水的比例之后，继续翻找其他人的意见。
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