第842章：十分满意
价格好说！供应也没问题！”陈所长大手一挥，显得十分爽快，但随即又道，“不过啊，周辰同志，你先别急着定价格。这买东西还得货比三家，何况是搞养殖投资，更是大事！我的意思是，你既然大老远来了，不如先跟着我们，系统地参观一下我们研究院，尤其是咱们的育种实验室和养殖基地，再详细学习一下这套科学养殖蛏子的技术规范和管理要点。等你亲眼看到了，心里彻底有底了，咱们再坐下来谈合作、定价格，你看怎么样？我们不能让你糊里糊涂就把苗拉走，那是对你不负责，也是对我们自己的研究成果不负责！”
周辰一听，心里对这几位科研工作者的务实和真诚又添了几分好感。他点头应道：“陈所长您考虑得太周到了！确实应该这样。那我今天就客随主便，跟着各位专家好好学习学习！”
“好！爽快！”刘副所长在一旁接话，脸上也露出了笑容，“那咱们这就出发？基地离院里不远，我们平时都是骑自行车过去……”
“骑什么自行车！”陈所长打断他，显得雷厉风行，“小张，快去，看看院里那辆吉普车在不在，要是在，让司机准备一下，我们坐车去！节省时间！”
叫小张的青年应声又跑了出去。不多时，他便回来报告车已备好。几人下了楼，坐上那辆半旧的绿色吉普车，朝着位于郊外的农科院水产试验基地疾驰而去。
车上，陈所长和刘副所长的话匣子算是彻底打开了。陈所长叹了口气，对周辰推心置腹地说：“周辰同志，不瞒你说，我们这‘海丰一号’啊，前年就完成了技术鉴定，各项指标都非常优异！去年我们就在自己的试验基地和找了几家关系户做了小范围试点养殖，那效果，真是没得说！比本地土苗、甚至比市面上一些外地苗，优势不是一星半点！我们原本想着，今年政策更宽松了，正好可以大力推广出去，也算是我们科研人员为老百姓做点实实在在的贡献。”
刘副所长推了推眼镜，接口道，语气里带着几分无奈和愤懑：“可理想很丰满，现实却很骨感啊！我们磨破了嘴皮子，到处宣传，可就是没人愿意当第一个吃螃蟹的！哪怕我们承诺提供技术跟踪服务，人家还是犹豫、观望，信不过我们这‘学院派’搞出来的东西。”
陈所长重重地“哼”了一声，声音提高了些：“最可气的是，咱们市里不是也有几个有钱的老板，承包了大片滩涂想搞养殖吗？其中有个，据说是刚留洋回来的富家子弟，家里有底子，也想搞点新潮农业。我们主动找上门去推荐，你猜人家怎么说？”他模仿着那种略带傲慢的语气，“‘国内的育种水平？呵呵，不是我看不起，跟欧美日韩的差距不是一点半点。我这边已经联系好了进口日本的优质蛏苗，那才是经过市场检验的！你们这自己捣鼓出来的，还是再观察几年吧。’听听！这叫什么话！合着我们辛辛苦苦搞出来的成果，在自己家门口还比不上外来的和尚了？”
周辰听到这里，眉头也皱了起来，一股不平之气涌上心头：“陈所长，您说的这个人，是不是承包了邻村三百五十亩滩涂的那个？姓王？”
陈所长和刘副所长对视一眼，都有些惊讶：“对啊！就是他！周辰同志，你怎么也知道他？”
周辰不由得乐了，这世界可真小：“这可真是冤家路窄了！不瞒二位，我们村和他们村挨着，那片滩涂本来是连在一起的。就是因为这个王老板，仗着资金雄厚，一口气把他们村那三百五十亩最好的滩涂都给包圆了，我才退而求其次，包了我们村这边剩下的一百五十亩。没想到，这背后还有这么一段故事。”
他语气一转，神情认真而坚定地说道：“不过，我倒是跟他的看法完全不同！我坚信，咱们国家自己培育的种苗，只要技术过硬，肯定比那些漂洋过海来的更适合本地的水土！很多洋品种，看着光鲜，弄过来容易‘水土不服’，养殖风险反而大。咱们本地的物种，经过咱们自己科研人员根据本地环境精心选育改良，那才是真正接地气、有生命力的好东西！这一点，我信咱们自己的科研实力！”
这番话，说得铿锵有力，一下子说到了陈、刘两位所长的心坎里。
“好！说得好！周辰同志，你这话，真是……真是让我们……”陈所长激动地拍了一下大腿，一时竟有些语塞，只是用力地点着头，眼中满是遇到知音的感慨。刘副所长也重重地点了点头，镜片后的目光充满了赞许和暖意。
正说着话，吉普车已经驶离了主干道，拐进了一条土路，路边开始出现大片的水塘和围堰。不多时，车子在一片用矮墙围起来、门口挂着“省农科院水产试验基地”牌子的地方停了下来。
“到了！走，周辰同志，咱们下车，眼见为实！”陈所长率先推开车门。
两位所长亲自带着周辰走向一片规划整齐的滩涂试验区。陈所长更是熟门熟路地从一个工具棚里拿出两把小铁锹，递给周辰一把，自己挽起裤腿就下了滩涂。他看准位置，几锹下去，带着海泥的咸腥味，十几只硕大肥美的蛏子就被挖了出来。他拿起一只，用手粗略地比划了一下长度和宽度，又捏了捏那鼓鼓的、充满弹性的肉体，脸上洋溢着自豪的光彩：
“周辰同志，你瞧瞧！你仔细瞧瞧！这品相，这个头，这肉的饱满度！不是我们自夸，这随便拿一只出去，都绝对称得上是‘蛏王’级别的！这就是我们‘海丰一号’的实力！”
周辰蹲在湿润的滩涂上，手里捏着那只刚刚被挖出来的、足有他手指长的肥大蛏子，指腹感受着其外壳的光滑与坚硬，内心已然被巨大的惊喜和满意填满。这“海丰一号”的表现，远远超出了他的预期。
他清楚地知道，野生蛏子绝无可能在如此高的密度下还能长得这般肥硕健壮。
刚才陈所长那一铁锹下去，带出的不是一两只，而是四五只个头均匀、活力十足的家伙，这本身就说明了这种苗种卓越的环境适应性和生长潜能。
如果能将这种密度和长势复制到他那一百五十亩滩涂上，只要管理跟得上，盈利几乎是板上钉钉的事情。现在，他唯一需要厘清和防范的，就是养殖过程中可能出现的各种风险。
他站起身，将手中的蛏子小心地放进旁边的水桶里，转向陈、刘两位所长，神情变得十分严肃和认真：“陈所长，刘所长，这蛏苗的长势我是亲眼见到了，没得说，绝对是这个！”
他竖起了大拇指，但随即话锋一转，“不过，搞养殖不能光看长处，还得把困难想在前面。我想再向二位专家请教一下，咱们这‘海丰一号’在前期养殖过程中，具体可能会遇到哪些病虫害的威胁？比如，容易感染什么特殊的疾病？或者滩涂里有哪些需要重点防范的天敌？”
他态度谦逊，问得极其仔细。深知要想把养殖搞好，就必须不耻下问，将每一个潜在的风险点都摸清楚。
听到周辰问得如此专业和深入，陈、刘两位所长非但没有觉得麻烦，眼中反而流露出更为赞赏的神色。搞科研最怕的就是外行瞎指挥，或者盲目乐观。周辰这种清醒务实的态度，正是成功合作的基础。
“周辰同志，你这个问题问到点子上了！”刘副所长推了推眼镜，率先开口，语气沉稳，“养殖蛏子，确实不是把苗撒进去就万事大吉了，敌害生物的防控是关键的第一步。首先要重点防范的，就是各种肉食性的海螺。”
“海螺？”周辰微微一怔，他印象中海螺似乎是温和的食藻者，但立刻反应过来，“您的意思是，有些海螺会捕食贝类，包括蛏子？”
“没错！”陈所长接过话头，肯定地点头，他用脚点了点脚下的滩涂，“不仅仅是某些种类的海螺，比如玉螺、荔枝螺这类，它们是典型的肉食者，会用它们的腹足包裹住蛏子的外壳，分泌酸性物质钻孔，或者直接撬开壳肉取食。另外，一些螃蟹，比如梭子蟹、蟳等，它们强壮的大螯也是蛏苗的噩梦。甚至一些特定的肉食性鱼类，也会啄食滩涂表面的幼蛏。”
他详细地解释道：“所以，在投苗之前，必须对规划好的养殖滩涂进行一次彻底的清塘整理。这一步虽然繁琐，需要投入人力物力，比如翻耕滩涂、曝晒、施用一些安全的清塘药物（主要是生石灰），但至关重要。经过彻底整理后，滩涂里潜伏的这些敌害生物，大部分都能被清除掉。后期养殖过程中，即便再有少量漏网之鱼侵入，所造成的损失也基本在可控范围内了。”
刘副所长补充道，语气带着宽慰：“而且，周辰同志你也不必过于担心工作量。我们推荐的‘分级疏养’法在这里又体现出优势了。你前期只需要集中力量，将计划用于培育蛏苗的那十亩左右的滩涂，进行高标准、精细化的清理即可。
等蛏苗长大到一定规格，外壳变硬，钻潜能力增强，自身具备了一定的防御能力后，再分散到其他大面积的滩涂里去。那时候，就不需要你再把一百五十亩滩涂全部翻个底朝天了，那样成本太高，也不现实。”
听到这里，周辰一直微微悬着的心才算是真正落回了肚子里，他长长地舒了一口气，脸上露出了如释重负的笑容：“原来是这样！太好了！我刚才还真担心，要是这一百五十亩滩涂每年都得像开荒一样彻底清理一遍，那光是请人工的费用就是一笔天文数字，这养殖根本没法搞了。”
“哈哈，不会不会！”陈所长爽朗地笑起来，“你想啊，野生的蛏子在没人管的情况下，不也能自然生长繁衍吗？那本身就是一种物竞天择的过程。
我们搞人工养殖，核心是在尊重自然规律的前提下，通过适度的人工干预，比如提供优质种苗、清理敌害、控制密度、补充饵料等，来最大限度地提高存活率和生长速度，从而获得更高的经济效益。并不是要完全取代自然过程，那样成本谁也承受不起。”
“明白了！彻底明白了！”周辰连连点头，心中的顾虑被打消，思路也清晰起来。他又接着问了几个关于蛏子日常管理、饵料来源、不同季节的水位盐度调控等问题，两位所长都耐心地一一作了解答。
最后，周辰想起一个关乎最终效益的问题，他有些好奇地问道：“对了，陈所长，刘所长，这种杂交选育出来的蛏子，养大之后，它的口感、风味怎么样？跟咱们本地的野生蛏子比起来，会不会有什么差异？”对于水产品而言，品种和卖相固然重要，但最终决定市场接受度和价格的，往往是味道。
“哎呀！你这个问题可算是问到我们心坎里去了！也是我们最得意的地方之一！”
陈所长兴奋地一拍大腿，声音都洪亮了几分，“我跟你保证，这‘海丰一号’养出来，口感绝对不差！非但不差，反而因为个体大、肉柱厚实饱满，吃起来比很多普通蛏子更过瘾，更有满足感！如果非要说有什么细微差别的话……”
他略一沉吟，似乎在寻找最准确的表述，“经过我们实验室的氨基酸成分分析和多次的盲测品尝，部分味觉极其敏锐的人可能会觉得，其鲜味物质的浓度，比起最顶级的野生环境慢生长的蛏子，或许会稍逊那么一丝丝，极其细微。但这绝对不影响整体风味！我们做过测试，十个人里面，有九个人根本吃不出这点差别，反而会因为它肉厚、弹牙、无沙、烹饪易入味而觉得它更好吃！”
“哦？是吗？”周辰被勾起了强烈的好奇心。理论数据是一回事，亲口尝到的才是真理。
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