第三十二章 林小厨
林洛拆开油纸,拿出一块糕点,理直气壮道:“这糕点在我看来不过关,酥脆有余而香甜不足,不好吃的东西也要付钱吗?”
小二怒道:“这话我可就不爱听了,我们醉仙楼的糕点那可是全乐县拔得头筹独一份,还从未听闻哪位客官挑剔过我们醉仙楼的糕点。”
“以前也许是,但,以后可未必。”林洛一仰头说道,“未必有我做得好吃哦。”
小二:“……”
他气笑了:“你?未必有你做的好吃?”
林洛挑挑眉:“嗯。”
小二奇道:“小丫头,你是来砸场子的?”
林洛:“非也,我要见你们东家。”
小二鼻子里哼了一声,东家岂是你想见就见的。
看来,来文的不行,只好来武的,他一撸袖子,就要把吃霸王餐的小丫头叉出大堂,突然一个人提步走过来,他一见来者,立马侧身而立,又将袖子撸了下去。
“是你?”
来人话语中带着惊讶。
林洛抬眼一看,只见是一个文质彬彬的公子。
她认出来了,这不是那日与曹文并轿横在街市上与黑衣人交涉的那位富家公子吗?
而这位富家公子自然也记得她当街截马的壮举。
“林洛——”
又一道声音传来。
与这位公子一起的还有一个拄拐的人正热情对她挥手。
拄拐之人她只认识一个,便是曹家公子。
曹文在随从的搀扶下蹦了过来:“你怎么在这?”
林洛:“吃霸王餐。”
曹文大笑起来,回身对小二说:“记我账上,再给这位小客官上些好菜。”
小二惊呆了,看看曹家公子,又看看身着布衣的小丫头。
……这个吃霸王餐的小家伙竟然与县令之子相熟?
林洛打了个饱嗝:“别别别,我都吃到嗓子眼了。”
她想了一下,又道:“曹公子,你认识醉仙楼的东家吗?”
非富即贵的人,应当是一个社会圈子里的,也许认识呢?
谁知,曹文看她一眼:“不熟。”
两人岁数差一倍,的确不太熟。
他话音一转:“不过,我与醉仙楼的少东家熟。”
林洛眼睛一亮:“那太好了,我想见醉仙楼的东家,你能帮我引荐吗?""
曹文奇道:“小丫头,你找醉仙楼的东家有什么事?”
林洛一指茶桌上的糕点:“给醉仙楼制做更好吃的糕点。”
小二:“?”
什么?这丫头是疯了吗?醉仙楼的厨子可是从襄州府一品居重金请来的,可以说是全乐县最好的厨子。
这时,从楼下急匆匆赶到的掌柜脸色一变:“小姑娘,你这是要踢馆呐?”
他半辈子在酒楼做事,形形色色的人都见过,见过醉酒闹事的酒鬼,也见过撒泼滋事的市井混混,还没见过尚且还在换牙的小娃娃口出狂言的。
林洛一摆手:“非也非也,小女子可没说要踢馆,只是想给大家伙尝尝鲜。”
掌柜脸绷着一张脸:“别胡闹了,快走吧。”
曹文骚包地扇了一下扇子,笑道:“小丫头,你?做糕点?”
林洛一点头:“嗯,我。”
王怀远冲林洛一点头:“我就是醉仙楼的少东家,是这些糕点不合姑娘胃口吗?”
“见过少东家。”林洛促狭一笑,“非也非也,贵店的每一样糕点我都品尝了,味道不错,堪称上品。”
“哦?”王怀远听不懂了,不明白小姑娘究竟是何意。
小二小声嘀咕:“你方才可不是这么说的,你说酥脆有余而香甜不足,故而不愿付钱。”
林洛哈哈大笑起来,她从钱袋拿出五百文钱交给小二,对王怀远解释道:“我不是故意吃霸王餐,只是见不到东家,方才如此下策。不过……”
她话锋一转:“虽然贵店的糕点美味可口,可是任何一样东西吃多了皆会腻,少东家有兴趣品尝新品吗?”
曹文“啧”了一声:“小丫头,你会的还挺多嘛,难不成做糕点也是你祖爷爷的爷爷的爷爷传下来的技艺吗?”
林洛大尾巴狼似地一笑,拖着音调:“那是,祖传秘方哦。”
王怀远:“姑娘的意思是?”
既然已经见到东家,林洛便开门见山说道:“我想与公子合作。好的酒楼,需要定期更新菜品来巩固食客,菜品不可一成不变。我给公子研制新菜品,公子付我酬金,怎么样?”
王怀远讶异地挑了一下眉。
林洛继续说道:“这样,我先简单做几道甜品给大家尝尝,若公子觉得味道尚可,那我们接下再谈,若是公子品尝过后,觉得味道不佳,那么于公子而言也损失不了什么。公子,可否给我一个露手的机会?”
王怀远迟疑了一瞬点头答应了。
那日小姑娘在闹市中拦下骑行人马为众人讨要赔偿之事,在王怀远心里留下了深刻的印象,这样一位有胆色的小姑娘想必不会胡闹。
况且,确实如小姑娘所言,于他而言并无任何损失,且就看她能做出什么稀罕玩意。
林洛与王怀远要了鸡蛋、糯米粉、羊奶、糖、长山药、豆沙和茶叶等食材,以及单独一间房间——毕竟制作过程不能让别人看到。
一则,她不保证自己能成功……
二则,不能被别人偷师了去,否则,怎么与王怀远谈价钱。
第一道甜点:抹茶冰团。
她把茶叶磨粹,把茶叶粉、糯米粉、羊奶、麻油混在一起搅匀,大火蒸熟后揉匀,搓成小青团,随后,制作奶油。
奶油在这个年代应该是稀罕物,品种不同,这也是她做这道甜品的必杀技。
她将蛋黄蛋清分离,将蛋清打到起沫加糖,一直打到蛋清成奶油状,再将蛋黄加面粉与羊奶搅拌,打成奶油后,林洛觉得自己胳膊要废了……
然后,用方才做好的青团包上奶油,包成一个小圆团,随后放入酒楼冰窑中冰着。
第二道甜点:南瓜山药豆沙糕。
山药与南瓜蒸熟去皮,压成泥,再加入糯米粉揉匀,揉匀后搓成小圆团包上豆沙馅,最后用模具压出漂亮的花朵形状则可。
第三道当然是妇孺必杀技:奶茶。
前两道做起来费事一些,奶茶做起来可是得心应手,细火炒制茶叶,再倒入糖,炒至暗黄色后倒入少量水和羊奶,大火煮开后滤掉茶叶。
给奶茶降温放入冰块,再配上奶油奶盖,这样一杯香甜的夏日饮品很快便出锅了。
待奶茶做好后,抹茶冰团也冰好了。
冰糯可口的抹茶冰团,香甜绵密的南瓜山药豆沙糕,以及夏日冰镇奶茶,林洛将此三道适合夏日食用的甜品呈上。
曹文尝一口奶茶,问道:“此是何种饮品?”
林洛就知道他会对奶茶感兴趣,其实前两道甜品只是前菜,她的目的就是向醉仙楼推销奶茶。
……毕竟物以稀为贵。
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