第405章 喝酒吃肉（一）

“我的天！太香了！”

“快！快拿刀来！我已经等不及了！”

所有汉子都围了上来，眼中放着绿光，不停吞咽着口水。

杨正武手快，抢过一把切肉的短刀，也不嫌烫，直接从一大块卤后腿上片下一片。

肉片酱红油亮，肉皮Q弹，瘦肉纹理清晰，脂肪的部分已近乎透明。

他吹了吹，塞进嘴里。

眼睛瞬间就直了。

“唔……唔……”他嘴里塞满了肉，话都说不囫囵，只能一个劲地竖起大拇指。

这一下，彻底点燃了众人的唾液，都纷纷跟上。

“要不，去叫队长过来，摆上几桌，今晚不醉不归。”一个汉子满嘴流油地提议。

“好，这个主意不错。”

“我去叫。”杨铁牛自告奋勇，抹了把嘴，转身就往外跑。

而这时，

杨家四合院，内院。

灯笼的光晕，将水泥地面染上一层温暖的橘黄。

杨九狼拿回来的六百多斤肉，给杨木老、杨铁老、杨陶老三位老工匠各送去了五六十斤。

剩下的四百多斤，便留给了自家几兄弟。

院子中央，几张方桌拼在一起，成了一个巨大的操作台。

杨九狼、杨九虎、杨九豺三兄弟，并排站着，各自负责一道工序。

杨九狼正用一柄薄刃小刀，将一大块肥瘦相间的猪后腿肉，细细地分割成均匀的长条。

他的动作不快，但每一刀下去，都精准无比。这些肉条，是准备做肉脯的。

杨九虎则大开大合，他用的是一把厚背砍刀，‘梆、梆、梆’，富有节奏地将带着骨头的大块猪肉斩开。

他的力气大，每一刀下去，骨肉应声而裂，干脆利落。这些肉块，是用来做熏肉的。

四哥杨九豺负责用粗盐和各种香料揉搓那些准备做腊肉的五花肉。

他熟练地抓起一把盐，将每一寸纹理都揉搓到位，确保盐分能均匀渗透进去。

管家周济，一身半旧的青布长衫，此刻正指挥着几个小厮，

将一排排处理好的肉条，用麻绳穿了，挂在屋檐下早已搭好的竹竿上。

他时而看看肉的成色，时而叮嘱小厮挂得稀疏一些，以便通风。

俨然一副大总管的架势，将一切安排得井井有条。

厨娘李厨娘，则带着春桃、夏荷、翠儿几个丫鬟，在另一边处理一些边角料。

她们将剔下来的碎肉剁成肉糜，准备做成肉丸或者灌香肠。

孩子们自然是最高兴的。

杨小丫和阿米娜两个小不点，也在凑热闹，学着大人的样子，用小手抓着盐，往一小块肉上抹。

“小丫妹妹，你的盐放多啦，会咸掉牙的！”杨浩有模有样地指点。

“才不咸呢！”杨小丫撅着小嘴，把沾满盐的小手往嘴里一塞，然后‘呸呸呸’地吐着舌头，小脸皱成一团。

“哈哈哈！”

杨浩和杨小草顿时笑得前仰后合。

阿米娜看着小丫的窘样，也捂着嘴，咯咯地笑了起来。

姜二娘、二嫂阿古茹和四嫂吴氏，三个女人则在廊下，借着灯光，做着更细致的活计——灌香肠。

肠衣是早就备好的，用温水泡得半透明。李厨娘将剁好的肉糜，加上切碎的菌菇、调味料，搅拌均匀。

吴氏负责撑开肠衣的口，姜二娘用一个特制的漏斗往里填肉，阿古茹则负责在灌好的一节节香肠上用细麻绳扎紧。

三人配合默契，流水作业，效率极高。

“七弟妹，你这手可真巧。”吴氏看着姜二娘填肉的速度，由衷地赞叹道。

“四嫂过奖了，熟能生巧罢了。”姜二娘脸上带着恬静的笑意。

阿古茹低着头，专心地扎着绳结。她的手指修长，动作灵巧。听着两位妯娌说话，她时不时也抬起头，露出一抹浅笑。

经过半年多的学习，在语言沟通上，她虽然讲得还不是很流利，但日常上的交流也通了七八分。

而杨九狼给她家盖的二进四合院，前些已经乔迁入住，平时的肉类更是不缺。

如今，她也算是过上了安稳、富足的生活。

她的目光扫过这个热闹的院子，看到一家人和睦相处，为了生活而忙碌，心中也是感慨万千。

“二嫂，在想啥呢？”姜二娘见她出神，柔声问道。

阿古茹回过神，用已经很流利的本地语言回道：“我在想，这里真好。”

她的话语很轻，却很真切。

吴氏听了，也感同身受地点点头，“嗯，一家人这样，真的很好。”

——

一家人正忙碌中，院门外传来了急促的脚步声。

人未到声先至。

“队长！”

是杨铁牛那标志性的大嗓门。

杨九狼抬起头，擦了擦手上的油，“铁牛，啥事？”

杨铁牛一阵风似的冲了进来，他先是看了一眼院子里挂得满满当当的肉，又看了看众人，然后才挠着头，嘿嘿笑道：

“队长，卤肉作坊那边，肉都出锅了。兄弟们让我来叫你过去喝几杯，尝尝鲜。”

闻言，杨九狼回头看了看院子里的活计。

肉基本都切得差不多了，剩下的就是些收尾的活，女人们和下人就能搞定。

“成。”他点了点头，转头问二哥杨九虎和四哥杨九豺：“二哥，四哥，可要一道过去？”

杨九虎看了一眼不远处正在给女儿擦脸的阿古茹，又看了看廊下还在忙碌的七弟妹和四弟妹，摇了摇头，声音粗犷却带着柔和：

“你们去吧，我就不去了。这里还有活，我帮衬着点。”

他现在大多时间都在迷雾谷，与妻女聚少离多，他只想多些时间陪着她们。

那些热闹，对他而言，远不如看着女儿的笑脸来得实在。

杨九豺也憨厚地笑了笑，“七弟，我也不去了。我得帮着、早点把这里活干完。”

杨九狼看着两位兄长，心中了然。

“行，那我过去一趟。”他脱下腰间的围裙，递给走过来的姜二娘。

对方接过，柔声叮嘱，“少喝些酒。”

“晓得了。”杨九狼应了一声，又揉了揉凑过来的杨小丫的脑袋，“在家听话。”

“爹爹，带肉肉回来！”小丫头不忘初心。

“好，给你带最好吃的卤大肠。”

杨九狼笑着，跟着杨铁牛，大步走出了院子。

——

夜色更深了。

峡谷的风，带着山野的凉意。

卤肉作坊的院子里，却是一片火热。

几张临时拼凑起来的大桌旁，围坐着十几名采猎小队的汉子。

桌子中央，

用几个巨大的竹篾盘，堆着小山似的卤肉。酱红色的卤猪头，泛着油光；

切成片的卤后腿肉，纹理分明；还有卤得软烂的猪肚、猪大肠，香气四溢。

几坛子杨九狼空闲时酿的白酒，已经开了封，浓烈的酒香和肉香混合在一起，足以让任何一个男人热血沸腾。

“队长来了！”

“快，给队长让个座！”

杨九狼一走进来，原本喧闹的场面顿时安静了片刻，所有人都站了起来，目光齐刷刷地望向他。

那眼神里，有敬畏，有崇拜，更有发自内心的亲近。

“都坐，都坐。”杨九狼摆了摆手，脸上带着随和的笑意，“这几天大家辛苦了，都放开了吃，放开了喝。肉管够，酒也管够。”

“好！”

“队长威武！”

汉子们轰然叫好，气氛再次热烈起来。


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