第284章 发现她撒谎了?
相比起之前的白切鸡。
脆皮烧肉的做法要复杂许多。
需要准备的原料有带皮五花肉,盐,五香粉,酱油,白糖,葱,姜,竹签。
首先将五花肉洗净,凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约七成熟;
肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用帕子将多余水分吸干;
接着便要用竹签子在肉皮上扎一些小洞,扎得越细密越好,然后将肉皮上的杂质刮干净;
在皮上撒上一小撮盐;
将五花肉翻转,在瘦肉一边切几刀以便入味均匀,然后将剩余的盐、白糖、五香粉、酱油一起倒入碗中,瘦肉部分朝下放在调料中腌制半个时辰;
完全入味后,将腌好的五花肉取出,吸干多余的汁水,用竹签交叉串起来,以防变形;
烤炉要烧的旺旺的,放入五花肉保持高温烘烤,直到肉皮表面开始变黄起焦后取出,用刀将表面的黑色焦化物刮干净;
在刮净的肉皮表面涂上一层食用油,继续放入炉子中,用大火烘烤,直到看见肉皮表面往外滋油即可;
最后等烧肉微微冷却后切片即可,外皮可以搭配白糖食用,瘦肉部分可以蘸酱油食用。
这两道菜口味都偏甜,兴许是南方某个地方的新鲜吃法。
穆如雪尝了尝脆皮烧肉,发现即使是她这种吃惯了北方菜的,也没那么难接受。
正好也推荐给苏氏他们尝尝看,
今日好不容易实现了诺言请了小宝过来王府玩,自然是要留他们下来用膳的。
小宝看见有好东西吃,眼睛都直了。
眼泪不争气的从嘴角流下来。
那模样把苏氏给逗的不行。
罗氏都有些不好意思了。
俗话说三岁定八十,这才多大就这样,长大了可如何了得?
不过他们家对孩子不算苛刻。
他们正吃的高兴。
新任的管家曲奇匆忙跑过来。
“王爷回府了!正往观月阁来。”
穆如雪:“?”
上次见宇文烨,应该已经是十多天前的事了吧。
可这儿是他的王府,他想来便来,想什么时候来便什么时候来。
穆如雪懂的。
但委实有些麻烦。
苏氏跟罗氏异口同声说:“王爷过来,我们是不是要回避?”
穆如雪点了点头,让白妈妈带他们先走。
宇文烨来的比想象中的还要快。
桌上还剩下个白切鸡没来得及转移走时,他便进来了。
就在进门那一刻。
他的目光正好落在那盘白切鸡上。
也不知是受了什么刺激,突然顿住了。
穆如雪不敢说能看穿他的心思。
但相处了这么一段时日,他眼神突然冷下去,她还是能感觉到的。
“……王、王爷?”
宇文烨看她的目光越发幽暗起来:“王妃至今还是没有那位活神仙的下落么?”
“……没、没呢。”穆如雪心虚的摇摇头。
“活神仙行踪飘忽不定,三娘也只是有过一面之缘,怕是很能再得见了。”
心中却忍不住犯嘀咕。
好端端的,他怎么在这个时候提起活神仙?
难不成,宇文烨已经发现她撒谎在骗他的事情了?
不,不可能。
这个念头一经生出,又被穆如雪自己给否定了。
宇文烨堂堂摄政王,他若是发现自己上当受骗,反应不该如此平静的。
但他这么盯着她……
穆如雪被他盯得汗毛直立。
头皮发麻。
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