第1000章

第1000章

话音落下的瞬间。

那此起彼伏、富有生命力的吸溜声，戛然而止。

所有埋头吃面的食客，动作都僵住了，齐刷刷地抬起头，聚焦在陈品身上。

他们听不懂中文，但能清晰地感受到，这个外来者打破了此地神圣的“结界”。

“品......品神......”

完了。

全完了。

自己千辛万苦，动用导师关系才订到的“拉面之神”，本想让品神开个好头，结果第一站就踢到了铁板，还是一块神主牌位的铁板！

然而，作为风暴中心的陈品，却像个没事人。

他甚至还慢悠悠地拿起水杯，喝了一口冰水，润了润嗓子。

然后，他对着镜头，露出了一个和善的笑容。

“家人们，别激动。88分，不低了。放在国内任何一家连锁拉面店，都是顶尖水准。”

“但这碗面，问题不出在味道上。”

陈品用手指点了点那个空碗，语气里带着几分乐子人的戏谑。

“问题出在哪儿？出在来之前，网上那些杂志，还有我这位显眼包粉头，把它吹得天花乱坠。什么‘拉面之神’，什么‘一生的悬命’，什么‘一根筋的匠心’。搞得我以为我今天不是来吃面的，是来见证神迹的。”

他摊了摊手，对着镜头比划道：

“这就像什么呢？就像你相亲前，媒人跟你说，对方是天仙下凡，德艺双馨，上得厅堂下得厨房，结果一见面，发现确实是个90分的美女。美女不好吗？当然好。但你心里总会有点不得劲，因为你来之前，心理预期已经被拉到120分了。”

“这碗面，就是那个90分的美女。它很好，很标准，很美味。但它承载不了门口那两个小时的长队，承载不了店里这庄严肃穆的气氛，更承载不了‘匠心之神’这么重的帽子。”

“所以说啊，”

陈品一字一句，清晰地总结道。

“出在它的‘人设’上。”

直播间里，弹幕已经炸了。

【88分？！我靠！我以为品神要给95+了！这反转也太快了吧！】

【‘匠心PUA’！哈哈哈哈哈哈！品神又自创黑话了！这个词绝了！】

【金毛小哥的脸都绿了，我感觉他快要当场给老板表演一个土下座了！】

【刺激！太刺激了！我就喜欢看品神在别人的主场砸场子！】

陈品开启了“品一口小课堂”模式。

“在聊这碗面之前，咱们先聊聊东瀛拉面本身。”

“很多朋友可能不知道，东瀛拉面，其实是个‘混血儿’。它的爹，就是咱们华夏的汤面。”

他声音平稳，。

“一百多年前，咱们的侨胞把中式汤面带到东瀛的港口城市，比如横滨、长崎。那时候还不叫‘拉面’，叫‘支那荞麦面’。后来，东瀛人觉得这名字不好听，就根据做法，改叫‘拉面’。”

“所以，从根上说，东瀛拉面，是咱们中餐的徒弟。”

“但是，这个徒弟，很有想法。”

陈品话锋一转。

“他发现师父教的东西，太随性了。今天心情好，汤多放点料；明天手一抖，面多煮了两秒。味道不稳定。”

“于是，这个叫‘东瀛’的徒弟，开始琢磨一件事——标准化。”

“他把熬汤的骨头种类、比例、时长，全部用数据固定下来。把做面的面粉品牌、筋度、含水量，全部量化。甚至连煮面的时间，都要用秒表卡着。”

“最终，他成功了。他创造出了一种‘只要严格按照说明书操作，谁都能做出8分味道’的稳定产品。这就是我们今天吃到的，绝大多数东瀛拉面的本质。”

他顿了顿，拿起筷子，指了指吧台后面那口巨大的汤锅。

“这口汤，就是‘标准化’的极致体现。18个小时，恒温熬煮，撇沫的时间、搅动的频率，我相信都有一套严格的SOP。所以它才能保证每一碗汤的味道，都一模一样。”

“这很厉害，非常厉害。这是工业文明的胜利，是现代餐饮的基石。”

黄浩然听到这里，脸色稍微缓和了一点。

品神这是......在夸他？

【卧槽！品神牛逼！吃一碗面，顺便把餐饮发展史都给我们科普了！】

【原来拉面是咱们传过去的！涨知识了！】

【所以品神的意思是，这碗面好是好，但好得像个机器人做出来的？】


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