第147章 东方饭店的变动

第二天一早，何雨柱照常来到东方饭店上班。

刚进后厨，他就感觉气氛不对。

往日里这个时候，后厨应该已经热闹起来了。

可今天，整个川菜组的后厨气氛都显得有些压抑。

每个人都低着头干自己的活儿，连平日里最活泼的王建国和李卫东都蔫头耷脑地切着菜。

“何师傅来了。”李卫东勉强挤出一个笑容。

“这是怎么了？”何雨柱放下手里的东西，环视一圈，“一个个跟霜打的茄子似的？昨儿个我不在，出什么事了？”

王建国抬起头左右看了看，压低声音道：“何师傅…我听说…听说咱们饭店要改造了…”

“改造？”何雨柱一愣，“改造什么？”

“说是要改成市政府招待所！”王建国声音更低了，“以后只保留鲁菜、京菜、淮扬菜三个菜系，咱们川菜组…听说要被替换掉了！”

何雨柱心里“咯噔”一下：好家伙，自己这才上了几天班，又就要失业了？

他追问道：“消息准确吗？谁说的？”

“大家都这么传…昨天你没来，饭店领导开了会，陈师傅他们几个大师傅都被叫去了，回来的时候脸色都不好看…”

何雨柱看向陈师傅那边，这位平日里总是笑眯眯的老师傅，此刻正板着脸站在灶台前忙着。

“具体怎么安排知道吗？”何雨柱又问。

王建国摇摇头说道：“不知道，陈师傅他们不肯说…”

陈师傅听到了几人的对话，走过来打断道：“行了，都别瞎琢磨了！上面怎么安排，咱们就怎么干，天塌不下来。”

话虽这么说，可老他脸上的愁容怎么也掩饰不住。

何雨柱没再追问，他看得出来，陈师傅他们知道的也不多。

现在最重要的是把手头的工作做好，不管饭店怎么改，今天的饭总得有人做。

“都别愣着了，赶紧备菜！”何雨柱挽起袖子，“天大的事也得等客人吃完再说。”

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与此同时，饭店三楼，刘书记的办公室内。

赵德柱刚刚汇报完近期的工作，合上笔记本，却站在原地没动，脸上带着明显的犹豫。

刘书记抬起头，看着赵德柱问道：“小赵，还有事？”

赵德柱咬了咬牙，还是开口道：“刘书记，关于饭店改造后的人员安排，我听说川菜组的大师傅们，可能都要调走？”

刘书记靠在椅背上，看着赵德柱问道：“组织上的安排，自然有通盘的考虑，怎么，你有什么想法？”

赵德柱像是下定了决心，开口说道：“书记，我想着…能不能把何雨柱留下？”

“哦？”刘书记脸上露出一丝感兴趣的神色，“说说理由。”

“何雨柱年轻，才十七岁，天赋极高，学习能力也极强。”

“他现在不光川菜做得好，还在跟陈老学淮扬菜。”

“而且…他曾说最拿手的是谭家菜，虽然我没正式考校过，但以他做其他菜的水准来看，恐怕不是吹牛。”

“这样一个掌握多种菜系、潜力巨大的年轻厨师，如果因为川菜组调整就放走了，实在太可惜！”

刘书记听完，忽然笑了起来，笑得赵德柱有些莫名其妙。

“哈哈哈，小赵啊，看来你是真看好这个何雨柱。”

刘书记笑罢，看着一脸困惑的赵德柱，不再卖关子。

“你说了他这么多优点，是不是忘了最重要的一条？”

“最重要的一条？”赵德柱愣了一下，脑子飞快转动。

手艺好？年轻？学得快？还有……

忽然，他猛地一拍脑门：“哎呀，您瞧我这记性！”

“俄语！”

“柱子会俄语！前阵子车床厂那边的事，就是他帮忙解决的！”

“想起来了？”刘书记笑道，“咱们饭店改造后，定位是市政府的重点招待所，将来最重要的一个任务就是接待苏联专家和兄弟国家的友人。”

“原本我们的计划是从苏联聘请厨师过来，但全国需要的人数众多，根本不可能花高价请那么多厨子。”

“于是上面便想着先聘请一批苏联的厨子，然后需要的单位派人去参加培训。”

“正好何雨柱同志会俄语，厨艺天赋又这么突出，所以我就帮他报名了。”

“等他把俄餐的精髓学到手，将来咱们招待所就有自己的俄餐大师傅了，这比长期依赖外聘，更符合咱们自力更生的精神嘛！”

赵德柱听完，心中大喜：“太好了！书记，这个安排太好了！”

“柱子肯定没问题，这小子这么年轻肯定学得快。”

“嗯，这事儿先不要声张，尤其是对何雨柱本人，组织上会找他正式谈话。”刘书记叮嘱道，“饭店改造定在下个月底，在此之前，各项工作要照常进行，不能出乱子。”

“川菜组的老师傅们，组织上也会有妥善安排，大概率是先推荐去北京饭店参加考核，通过了就留下，通不过也会安排到其他合适的岗位，你要做好他们的思想工作。”

“明白，请书记放心！”赵德柱答应道。

中午的餐点，川菜组的任务果然比往常少了不少，似乎印证了某种风向。

才十二点半，后厨的活就基本干完了。

何雨柱正琢磨着怎么再探探陈师傅的口风，一个服务员跑进来：“何师傅，赵主任请您去办公室一趟。”

“知道了，我马上过去。”

他解下围裙，往办公室走，一路上脑子里闪过无数个念头。

到了办公室门口，何雨柱敲了敲门，里面传来赵德柱的声音：“进来。”

何雨柱推门进去，赵德柱正坐在办公桌后。

“柱子来了，坐。”赵德柱指了指对面的椅子。

何雨柱坐下，直接开门见山道：“主任，找我是不是说川菜组调整的事？咱们组…是不是真要散了？”

赵德柱叹了口气，点点头道：“消息传得真快！没错，饭店下个月底开始停业改造，转型市政府招待所。”

“菜系设置上会有调整，川菜组…确实不在保留计划内。”


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