250 风格不同
“不错。”
小酒馆正如起名,占地面积不大,里面摆了四张小的四方桌,适合两三个人喝酒的那种,四个人也能坐,就是可能会显得有点儿挤,然后摆了两张圆桌,这个就大一些,能供六七个人坐着一起喝酒聊天。
除此以外,就没有其他座位了,如一般酒楼那般雅座雅间什么的,那肯定是没有的,不然还叫什么小酒馆?
谢兰夜只带了两个人过来,自然挑了一张小的四方桌,随他一起过来的,一个是之前陆舒窈见过的虞娅,另一个人陆舒窈不认识,谢兰夜介绍了一下。
“他叫陈靖。”
陆舒窈便主动同他打了招呼,陈靖不仅面上没什么表情,话也很少,见陆舒窈同他打招呼,这才惜字如金的说了四个字:“陆大娘子。”
然后没了。
陆舒窈也不在意,转头同谢兰夜说话。
“你也觉得这里还不错是吧?我也觉得不错。”
谢兰夜仔细打量了一下四周,这铺子经过改造,开了很大的窗户,不过窗户上用轻薄的纱做了窗纱,光线透进来之后,屋内足够亮堂,若是外面光线不足,还可以直接把窗户打开,当然这马上就要冬日了,开窗大概是不会开的。
窗户是双层的,到了冬日就把第二层窗户安上,冷风透不进来,坐在这里面也舒服。
四面墙两面开了窗户,有一面通向厨房,剩下那一面谢兰夜瞧了瞧。
陆舒窈主动介绍:“是个壁炉,冬日的时候可以在里面烧火,靠近这边的话墙壁是热的,就会比较暖和了。”
谢兰夜知道壁炉,京城的冬天实在是冷,各家各户除了炕以外,也有搭这种壁炉的,毕竟不是房间也不好都搭着炕,这种壁炉烧热的时候,也挺舒服的。
窗户和窗户之间的墙壁上,陆舒窈让人挂了几幅字画,都不是什么大家的字画,但是看落款,也都是近几年来得中杏榜的进士。
“是请我二哥哥和三哥哥帮忙的,毕竟这清微巷里有个私塾,读书的都是秀才和举人,拿一些他们前辈的字画摆在这里,也能激励他们读书嘛!”
谢兰夜笑了一下:“真要好好读书,那就不该来你这小酒馆。”
“话当然不能这么说啦,”陆舒窈知道谢兰夜只是跟自己开个玩笑,也就以玩笑的语气回了过去,“且不说读书要劳逸结合,也不能闭门造车,但是光坐在一起谈论就没什么意思了,一边吃一边喝一边谈才有意思对不对?”
“你说得对。”
这时候陶原过来了,他先前在寻味楼,是见过谢兰夜的,虽然心里对陆舒窈居然和谢兰夜关系这么好很是震惊,但是在震惊之后还是保持了自己酒楼掌柜的水准。
“夜指挥使,小店准备了三道招牌菜,清炖肥鸭,卤羊蹄和慢烤羊排,另外准备了三道小菜,韭菜炒干丝,熘肝尖和酥黄独,不知道夜指挥使可有忌口的?”
谢兰夜的忌口无人知晓,哪怕这是陆舒窈的小酒馆,他也不打算让别人知道自己不吃什么,只是问了虞娅和陈靖,见他们两没有意见,就对陶原道:“就这么安排吧。”
随后便有伙计先送了一个盘子上来,盘子里是酥黄豆和炸花生米,这是最适合下酒的菜了,不过在这个小酒馆,这一盘是每桌都会送的,再加那就要收钱了。
谢兰夜信手拈了一粒花生米,入口之后点了点头,这个花生米是真的不错,而且油用的很新鲜,不是那种反复用过多次的油,有些小酒馆不讲究,那炸出来的花生米总带着一股哈喇子味,吃一口都要令人难受的马上想吐掉。
“这个花生米的水准要保持。”
陆舒窈笑着点点头,她已经请教过小叔了,自然知道这花生米用干净的油炸,和用那种用过几天的老油炸效果很是不同,因此她也对陶原提出了要求,这花生米,宁可每一锅少点油慢慢炸,也不能用前一日的油来炸。
为此陶原特地请了个大婶,做事踏实不耍滑的那种,等开业之后每天一早上过来店里就现炸花生米。
毕竟这花生米在小酒馆里续盘的可能性要高很多。
花生米和酥黄豆不过是让客人在等待的时候有点东西在手边吃,其他的菜很快也安排起来。
清炖肥鸭和慢烤羊排,以及卤羊蹄都是提前准备好的菜,因此上来的非常快,一盘卤羊蹄有四个羊蹄,到时候卖的价格却不便宜,就这一盘卤羊蹄要卖到六十文钱,也就是平均一个羊蹄十五文钱。
羊蹄这种东西相较于大块的肉来说,那肯定是不划算的,骨头多,肉少,卤过之后虽然味道好,但是啃几口就没了。
但是真正喜欢的人却偏爱这种从骨头上撕下肉,再把贴骨的肉一点点吃干净的感觉。
比如虞娅就不喜欢羊蹄,总觉得这种肉啃起来不带劲,但是一旁的陈靖却很喜欢,在得到谢兰夜的眼神示意之后,就迫不及待的夹了一根起来,咬了一口肉下去。
而虞娅则拎起酒壶给他们三人都倒上酒,陆舒窈虽然在一旁陪着,但虞娅可不敢给她倒酒,小娘子会不会喝能不能喝的她不知道,但是陆舒窈是战神将军霍长舟心尖尖上的小娘子,她可不敢在霍长舟不在的情况下给陆舒窈喝酒。
好在烤羊排和清炖肥鸭一起送了上来,虞娅眼睛一亮,抓起一块羊排,张口就撕下来一块肉,外皮焦香,内里嫩滑多汁,着实不错。
与两个下属这般豪爽的吃相相比,谢兰夜就显得斯文多了。
他没有朝着羊蹄和羊排下手,而是慢悠悠的给自己盛了一碗汤,也没看一旁的酒碗,一边喝一边同陆舒窈聊天。
“怎么突然想起来开个小酒馆?”
“因为突然有了个铺子,就想着做点儿什么,看来看去还是做吃食方便,这地方不大,正好开个小酒馆。”
谢兰夜一想就明白了,这个铺子应当是霍家的。
“最近霍长舟应该挺忙的,你见过他没?”
陆舒窈摇了摇头:“好像是不在城里。”
谢兰夜嗯了一声:“确实不在。”
随后谢兰夜意有所指的问了一句:“会害怕吗?”
陆舒窈笑了一下,回了谢兰夜两个字。
“不怕。”
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